咪咪侃养生|曾经惹人厌的野草，有独特气味，如今备受热捧，尤其是南方人爱吃

折耳根，西南地区常这样叫它，学名叫鱼腥草，有些地方又叫它狗心草、狗点耳。由于它的叶子有腥气，取名为鱼腥草。
【咪咪侃养生|曾经惹人厌的野草，有独特气味，如今备受热捧，尤其是南方人爱吃】

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鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒，消肿疗疮，健胃消食，用于治疗实热，热毒，湿邪为患的肺痈，脾胃积热痔疮便血等。它还有抗菌，抗病毒，提高机体免疫力等作用。而它一般它生长在水沟和潮湿的地方，很多地方都可以看到它的身影。而我国早在春秋时期就有记载食用鱼腥草。

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怀孕期间由于感冒都不敢乱吃东西，所以都会三不五时煮点凉茶喝喝，去火。据研究表明:鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，小小食材，大大的用处，捡到就是赚到！

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凉拌折耳根。其实怎么吃，怎么好吃才是重点，西南地区的首席凉拌菜绝对就是折耳根了。一盘凉拌折耳根端上来，下酒开胃，清爽脆嫩，麻辣十足还有嚼劲，适合男女老少。

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折耳根作为四川人和外地朋友，友谊之路的最大障碍，这里给大家普及一下关于折耳根特别的社交守则：吃不来的不要在吃得来的面前，侮辱、诋毁折耳根。吃得来的也不要鼓捣喊吃不来的尝味道。这样大家各退一步，让世界变成美好的人间！