兴兴美食分享|外边卖的鸡米花都加了嫩肉粉，不如自己在家做，无添加也外酥里嫩

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脆皮的爆米花非常脆，我不再需要订购肯德基。
因为我自己吃，所以我没有考虑添加肉类嫩化剂和辛辣的食品添加剂，但是令我惊喜的是最终产品的内部酥脆而柔软。bab咕的声音真的很诱人，耳朵已经怀孕了。
请不要担心将自己沉浸在这张食物中，这会让您自拔。在这里，我们必须给您重点！鸡块必须提前腌制，否则将大大打折。

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【脆皮爆米花】
成分清单：1块鸡胸肉，奥尔良腌制的鸡粉， 80g淀粉， 200g面粉， 4g白胡椒粉， 2g黑胡椒粉， 3g小苏打， 1勺盐， 1鸡蛋， 50g水。

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①将鸡胸的血洗净以沥干水分，将其放入冰箱中冷冻一会儿，然后切成小块。倒入奥尔良腌料，拌匀以备腌料。温馨提示：切入冰箱稍微冻结比较方便?

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②转移炸鸡裹粉。淀粉80克，面粉200克，白胡椒粉4克，黑胡椒粉2克，小苏打3克，食盐适量，拌匀并调节。

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③将1个鸡蛋倒入碗中，倒入50克水，搅拌均匀。just取刚准备的90克粉末，将其混合成细腻的面糊。

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④倒入腌制的鸡胸肉，搅拌，使肉的表面均匀地被面糊覆盖。

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⑤将受虐的鸡肉放入炸鸡裹粉中，然后用手反复按压直到表面出现干燥的鳞屑。

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【兴兴美食分享|外边卖的鸡米花都加了嫩肉粉，不如自己在家做，无添加也外酥里嫩】⑥将油倒入锅中，油温升后，用小火炸约10分钟，等待表面出现轻微烧焦的金黄色，取下控油器。喜欢吃辛辣食物的朋友可以撒些辣椒孜然粉，就可以开始吃了！

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#胡椒粉#腌制#爆米花收藏
①将鸡胸的血洗净以沥干水分，将其放入冰箱中冷冻一会儿，然后切成小块。倒入奥尔良腌料，拌匀以备腌料。温馨提示：切入冰箱稍微冻结比较方便?
②转移炸鸡裹粉。淀粉80克，面粉200克，白胡椒粉4克，黑胡椒粉2克，小苏打3克，食盐适量，拌匀并调节。
③将1个鸡蛋倒入碗中，倒入50克水，搅拌均匀。just取刚准备的90克粉末，将其混合成细腻的面糊。
④倒入腌制的鸡胸肉，搅拌，使肉的表面均匀地被面糊覆盖。
⑤将受虐的鸡肉放入炸鸡裹粉中，然后用手反复按压直到表面出现干燥的鳞屑。
⑥将油倒入锅中，油温升后，用小火炸约10分钟，等待表面出现轻微烧焦的金黄色，取下控油器。喜欢吃辛辣食物的朋友可以撒些辣椒孜然粉，就可以开始吃了！