厨小小说美食|家里打的豆浆没有外面买的香？记住这一招，豆浆打出来又香又浓

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豆浆是早餐少不了的饮品，我更是喜欢喝豆浆，早上经常是各种各样的豆浆轮流换着喝。时间长了，总觉得自己打得豆浆不够香浓，可能也是家里的豆浆机比较老的缘故吧，不过，豆浆机使用起来还挺好，经常只有自己一个人吃早餐，所以还是不想替换它！

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黄豆豆浆
有一天，我和自己朋友聊天时，突然聊起了豆浆，我感叹豆浆是好喝，但是家里打得豆浆总比不上外面买的香。朋友听了以后，告诉我其实不管打哪种豆浆，只要多做一个步骤，豆浆会变得香浓又丝滑。起初，我也是不太相信，就把几种豆子都挨个试了一遍，还别真说，用这种方法打出来的豆浆确实是又香又浓。以下三种豆子我都试过，分享一下。黄豆豆浆

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黄豆两把，清洗干净，提前浸泡一晚上，等到第二天早晨，黄豆就已经泡涨好了。将泡黄豆的水倒掉，黄豆放进高压锅内胆中，按煮豆键，定时半个小时。

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半个小时后，气塞回落，黄豆已经变得很绵软了，将黄豆和汤水一并倒进豆浆机中，按打豆浆按钮就可以了。黄豆已经熬煮软了，所以一般10分钟之内，豆浆就可以打好了，当然这也要看自己家豆浆机的脾气。

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黄豆豆浆
这样打出的黄豆豆浆非常香，比直接用豆浆机打出来的豆浆要细腻浓稠，当然豆渣也会非常细腻。黑豆豆浆

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黑豆豆浆也是我常喝的豆浆，不过，黑豆豆浆的口感相比黄豆豆浆要差一些，所以我在泡黑豆时，顺便也加了一把红皮花生，黑豆的分量仍然是两把。

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黑豆泡好了以后，也是需要放进高压锅中煮上半个小时，半个小时以后，黑豆也变得软软糯糯的了，这个时候就可以用来打豆浆了。本来煮黑豆的水应该用来打豆浆了，当时忘记了，把水给倒掉了，给换成了开水，总觉得有点太可惜了。

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煮出来的黑豆再用来打豆浆同样也会又香又浓，以前总是觉得黑豆豆浆加上花生、红枣，味道也不够细腻，看来还是自己做错了，提前把黑豆煮软糯还真是有必要。毛豆豆浆

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我还用同样的方法打了毛豆豆浆，虽然毛豆是实际上是嫩黄豆，不过它含有丰富的钾元素，天气炎热，喝上一些毛豆浆可以开开胃，补充流失的钾元素。

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毛豆虽然也煮了，不过用高压锅炖煮就太可惜了，颜色也会发生改变。毛豆粒煮之前，颜色是比较浅的，就像图片中那样。

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这一次我用的是家中炒锅给煮的，锅中加入1000毫升清水，水开以后，放入毛豆。然后煮上5分钟，毛豆粒就变熟了，捞出来用清水冲洗一遍，放入豆浆机中，加入开水，然后按打豆浆的按钮。

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毛豆豆浆
毛豆豆浆打出来颜色呈青色的，看起来比较有食欲，先煮熟以后再打，豆浆细腻丝滑。另外还有一个原因，就是新鲜的豆子都有一股豆腥气，我不是很喜欢，煮一下可以减轻气味。
以上三种豆子，打豆浆之前先煮一下还是比较容易变软的，红豆的话，恐怕就得用高压锅煮上一个小时才能变得绵软，我一般不用它打豆浆，更喜欢拿红豆煮粥。其实豆浆要想打出来更香浓丝滑，只需要提前将豆子煮得绵软，这样豆浆自然打出来细腻。
三种豆浆，黄豆豆浆还是最好喝，尤其是经过熬煮以后的黄豆，比直接用豆浆机打出来的豆浆要香得多，同样黑豆豆浆也会变得更加丝滑。毛豆的话，更适合炒菜，偶尔打上一次豆浆倒也是不错的体验，口感其实很好，就是我不是很喜欢它的气味，喜欢的话，可以去尝试一下。

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黑豆豆浆
温馨提示：
1、打豆浆的水，就直接用煮豆子的水就可以了，不要倒掉了，当然毛豆除外。
2、提前将豆子煮一下，很多人可能觉得麻烦，其实高压锅并不会耽误你的时间，直接放进去，定个时间就可以了，煮熟的豆子再用来打豆浆时间也会缩短的。
3、如果你只能用砂锅或者电锅来煮豆子的话，我觉得就省略这一步算了，那种锅煮豆子太费力气，从时间上来说，确实不合算。
4、豆浆放置的时间不宜过长，尽量在三个小时以内饮用完毕，以免产生细菌。
【厨小小说美食|家里打的豆浆没有外面买的香？记住这一招，豆浆打出来又香又浓】家里打得豆浆没有外面买的香，记住这一招，豆浆打出来又香又浓。先煮豆子，并没有你想象的麻烦，毕竟为了自己的味蕾还是值得一试的，早餐的时光能让你有一个好的精神状态，所以不妨试试吧！