减肥日常生活|几道好吃的开胃美食，酸辣家常菜，下饭菜，看完你自己也会做

1.酸辣炒鸡杂

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食材配料；
鸡杂，泡椒，红椒，蒜苔，姜，蒜，油，盐，鸡精，醋，料酒，老抽，葱
做法步骤；
鸡杂清洗干净，放入锅中加料酒，姜烧水好，捞出切片备用
红椒，蒜苔，葱花，姜，蒜切好备用
热锅放油，放姜，蒜，葱，蒜苔，爆炒出香味，放焯好水的鸡杂翻炒均匀
炒干水分，放醋，老抽，泡椒，翻炒均匀
最后放入盐，鸡精翻炒即可，好吃的酸辣鸡杂就出锅了
2.酸辣炒肥肠

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食材配料；
【减肥日常生活|几道好吃的开胃美食，酸辣家常菜，下饭菜，看完你自己也会做】猪大肠，酸菜，辣椒，盐，油，辣椒，姜，葱，蒜，糖，蚝油，醋，鸡精
做法步骤；
准备好食材，肥肠清洗干净，再放锅里卤熟捞出沥干水
把姜，蒜，酸菜，辣椒清洗后切好，肥肠斜刀切开
热锅放油，姜，蒜，辣椒爆炒出香味即可
酸菜，辣椒放进去翻炒熟，同时放入肥肠翻炒均匀
最后放调味，盐，生抽，蚝油，糖，翻炒出锅前放点醋翻炒均匀即可
3.酸辣炒猪肝

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食材配料；
猪肝，芹菜，红椒，泡椒，姜，料酒，盐，油，生抽，淀粉，胡椒，鸡精
做法步骤；
准备好食材，猪肝清洗干净切片，加入生抽，料酒，油，盐，淀粉抓均匀，腌制10分钟
芹菜，红椒，泡椒，姜，蒜，切好备用
热锅放油，芹菜，红椒，泡椒大火翻炒，炒熟软，铲出来备用
把姜，蒜翻炒出香味，倒入腌好的猪肝大火翻炒，炒到猪肝变色即可
最后放入炒好的芹菜，红椒，泡椒，翻炒加入盐，醋，鸡精翻炒均匀，关火出锅装盘
4.酸辣炒鱼块

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食材配料；
草鱼，葱，姜，蒜，辣椒酱，生抽，鸡精，油，盐，料酒，醋
做法步骤；
草鱼清洗干净切块，放料酒，姜，蒜，醋，盐腌制半天入味
锅中放油，放入鱼块煎到两面金黄，铲出来备用
锅中放油，放姜，蒜，辣椒酱，翻炒出香味
把煎好的鱼块，醋放入锅里，倒入热水要漫过鱼块，大火炖10到20分钟，水烧干放鸡精，盐即可
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