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运气|这水果全身都是宝,想吃得靠运气,洗一洗撒上盐,入口有回甘!



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【 运气|这水果全身都是宝,想吃得靠运气,洗一洗撒上盐,入口有回甘!】天气愈发炎热,一出门就是艳阳高照的,特别晒,平常没事的话,一般人都不会出门,因为一旦出个门,回来就会全身湿透了,如果你平常要买菜的话,就得清晨趁早出门,这样才能避开那毒辣的光照,像阳仔的老婆就有早起的习惯,她每天早早的出去买好当天所要用到的食材,还会顺便再买些水果回来,不得不说清晨的果蔬是真的很新鲜,运气好的话,还能买到一些难能可贵的食材呢,一般去晚了都是见不到的。
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像今天早晨,我老婆就买了一斤很稀奇的小果子回来,它叫油柑子,生活在乡下的人应该对它会比较熟悉,这玩意在城市里可少见得到了,能买到它还真是运气好呢,小时候我就经常看到外公拿它腌制老泡水喝,味道很清爽,吃完有回甘,而且它还有着化痰润肺的功效呢,吃完嗓子特别舒服。油柑子最常见的吃法就是用白糖或是食盐进行腌制,下面就简单的教大家做一次吧。
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【盐渍油柑子】
食材:油柑子、食盐
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【制作过程】
第一步:将买回来的油柑子简单的清洗一下就好,因为它属于一种野果子,是土生土长的,用不着担心它表面有啥农药残留物质,洗好之后找一把水果刀在其表皮划几道口子,主要是为了待会在腌制的过程中能更加的入味。
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第二步:将处理好的油柑子装入盆中,加入适量的食盐,将其拌匀,使得每颗油柑子都能沾满食盐,等到它表面的盐分都化开之后,就说明它表面的那些苦涩味道都已全部给渗出来了,直接拿起享用便可。
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咬上一口十分清脆,特别的润喉,大家如果在市面上碰到这种野果子,可千万别错过哦!


    来源:(今天要吃什么)

    【】网址:/a/2020/0708/kd243970.html

    标题: 运气|这水果全身都是宝,想吃得靠运气,洗一洗撒上盐,入口有回甘!


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