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白果|外婆创新菜之西芹芦荟炒白果

时间：2020-07-08 08:42      


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第一次吃芦荟的人，可能会把它当成魔芋或者果冻，但是芦荟的爽滑与清香却是很独特的。芹菜和芦荟都很容易入味，虽然是简单的咸鲜味，但是运用在这两种食材上，外加白果点缀，这道菜就倍显精致。
【 白果|外婆创新菜之西芹芦荟炒白果】原材料
西芹200g，
白果|外婆创新菜之西芹芦荟炒白果
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芦荟100g，
白果|外婆创新菜之西芹芦荟炒白果
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白果30g，
白果|外婆创新菜之西芹芦荟炒白果
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盐1/2汤匙，味精1/2汤匙，水淀粉少许，油 适量。
制作方法
（一）将西芹、去皮的芦荟洗净、切段，放入沸水中略微汆烫后，捞出沥干水分；另将白果轻拍后汆水、去皮。白果略有毒性，一次不可以吃太多，并且一定要进行焯制。
（二）炒锅中放油烧热，将白果放入翻炒，然后放入西芹、芦荟，加盐、味精翻炒均匀。这些食材在炒制的过程中，遇到盐之后可能会有一些出水现象，所以尽量用较高的火力，快炒快出锅，或者在下锅前略焯一下。最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士芦荟


    来源：(年华或已阑珊)

    【】网址：/a/2020/0708/kd245103.html

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