【 优美|优美西点の绿豆冰糕/抹茶冰糕，夏日甜点怎少得了它~】今天优美西点要介绍一款不用泡豆、不用料理机、不用过筛、省时省力的绿豆冰糕！

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如果宝宝们没有高压锅的话，可以用电饭煲煮，但一定要煮烂，越烂越好。
需要注意的，是一定要选脱皮绿豆，不然手动将一颗颗绿豆脱皮，会累哭的噢。

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喜欢吃甜的宝宝，可以根据自己口味多加点糖哦。（除了原味的绿豆糕，还有抹茶味的呢~）

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至于绿豆糕的口感，如果宝宝们喜欢吃比较干的，可以延长炒的时间，具体时间要根据煮完后的干湿程度来决定。
做好的绿豆糕，放进冰箱冷藏一下会更好吃噢，要吃一次吃不完的，需要放入密封放进冰箱冷藏，可保存3天左右。
优美西点の绿豆冰糕
>>>制 作 时 间<<<
40分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
高压锅、不粘平底锅
>>>烹 饪 食 材<<<

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脱皮绿豆 200克
白砂糖 适量 / 清水 425克
玉米油 62.5克 / 白砂糖 50克
麦芽糖 25克 / 抹茶粉 3克
>>>制 作 过 程<<<
1、将200克脱皮绿豆用清水洗干净

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2、将洗好的绿豆放入高压锅中，倒入425克清水

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3、将高压锅调到豆/蹄筋模式，焖压45分钟

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4、将煮好的绿豆用刮刀稍微按压

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5、将绿豆放去不粘锅中，用小火将绿豆沙稍微炒干一点

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6、然后倒入一半的玉米油翻炒均匀，再倒入另一半玉米油翻炒至完全吸收

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7、炒到玉米油被绿豆完全吸收后，倒入适量白砂糖继续翻炒均匀

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8、继续倒入250克麦芽糖翻炒，绿豆泥就炒好了

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9、将炒好的绿豆泥分成均匀两份，取其中一份倒入3克抹茶粉搅拌均匀

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10、接着将原味的绿豆泥平均分成每份50克一个，并搓圆备用

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11、再将抹茶味的绿豆泥平均分成每份50克一个，并搓圆备用

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12、取一个绿豆泥剂子放入模具里，压成饼状后脱模即可
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绿豆冰糕就做好了！

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糕饼模具印出来的绿豆糕精巧温润，淡雅的鹅黄色和清新的抹茶绿，都让人赏心悦目。
小小的一块，深吸一口气，这浓郁的绿豆香味，是满满的夏天气息呀~

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冰冰凉凉的绿豆冰糕，吃起来有豆沙的沙质感，用舌头轻轻一抿，便在口腔中碰撞出绵密的柔软。
原味的是浓郁的绿豆清香，抹茶味的则多了一份淡淡的茶香，甜度适中，多吃几块都不腻。

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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0708/kd245644.html

标题： 优美|优美西点の绿豆冰糕/抹茶冰糕，夏日甜点怎少得了它~