蔬菜煮鱼的做法

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1.草鱼取鱼头部了
2.取不粘锅放进茶油烧开，下鱼切好的鱼块
3.均匀地撒上盐
4.两面煎黄
5.淋上酱油
6.小心炒匀
7.放清水，姜片
8.放进豆瓣酱
9.煮五分钟
10.洗好的蔬菜，备自已爱吃的蔬菜，这是空心菜
11.在周围放上空心菜，撒上味精
12.烧开上桌
韭菜炒河虾的做法

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河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。。。
1.食材：河虾（已清洗）、韭菜（已清洗切段）
2.烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的河虾，加1汤勺料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
5.然后，加1汤勺生抽。
6.加0.5汤勺白糖。
7.加0.5勺盐。
8.调味炒匀即成。
菠菜粉丝拌扇贝的做法

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1.扇贝清洗干净用锅蒸熟，上汽后蒸大约5分钟就可以，扇贝张开了就可以。
2.把扇贝肉取出来待用。
3.菠菜去掉老叶黄叶和根部洗净切段，根部也掰开来。
4.汤锅加水烧开后，加少许盐和几滴油，下入菠菜段煮30秒，至菠菜变软即可。加入油和盐可以让菠菜保持碧绿的颜色。
5.焯水的菠菜捞出来过一下凉水，再沥干水分待用。
6.粉丝选择细的。
7.粉丝也放进锅里烫一下，马上捞出来过凉水，粉丝很容易熟，开水烫一下即可，不能久煮。
8.烫软的粉丝和焯水后的菠菜，都挤干水分，和扇贝一起放入料理盆里。
9.加入所有调料，蒜末和辣椒段放在最上面。
10.炒锅加入花生油和芝麻油，加一个花椒烧热，等到花椒散发出浓郁的香味，并且变黑后，捞出来扔掉。
11.剩下的花椒油，趁热泼在菜上面，会听到刺啦的一生，蒜末和辣椒的香味就散发开来。
12.拌匀就可以吃了，香味浓郁超好吃。
红烧大块冬瓜的做法

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1.备冬瓜和辣椒
2.去皮切丁，每一块上切上花刀，切点辣椒丁
3.烧油，放进冬瓜丁炒匀
4.撒上精盐入味
5.煎片刻
6.淋上酱油上色
7.煎熟煎香
8.放进辣椒提辣
9.炒匀
10.撒上味精提鲜即成
11.装盘上桌
莴笋肉片的做法

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1.莴笋剥去外皮，洗净后切成条状
2.猪肉洗净后，也切成条，然后用食盐和水淀粉搅拌均匀
3.炒锅烧热，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香
4.放入肉片炒至变色
5.放入莴笋，翻炒均匀
6.调入生抽、食盐和鸡精
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来源：(小梦狂说事)

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