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俗话说，无鸡不成习，我国是一个民族传统文化的国家，从古至今，只要有客人来，饭桌上一定少不了鸡肉，因为“无鸡不成习”。鸡肉，营养价值高，又属营养补品，所以深受人们的喜爱，做法多样，爆，炸炒，焖，蒸都可以，那么今天赐来给大家分享下另外一种吃法“口鸡”。
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首先，食材准备，仔鸡一只，姜末蒜末，香菜，小葱花，自制红油，生抽酱油，老陈醋。上锅加入清水，放入清理好的仔鸡放入锅中，加入姜蒜，食用盐，然后进行蒸煮。
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2,水开后用小火煮十五分钟即可，在夏天这样的天气，十五分钟鸡肉已经完全熟了，然后捞出来，用凉水把鸡肉浇淋，这样能够使鸡肉快速冷却，而且能够保持鸡肉的鲜嫩。3然后将鸡肉切成小块，整齐地装入盘中，在拿出一个碗，里面加入姜末蒜末，小葱花，香菜，酱油，老陈醋，香油，红油，精盐，然后进行调味，直到口感纯正为止，做成味汁备用。
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最后再将调好的味汁搅拌均匀，淋在鸡肉的上面，即可上桌食用。
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以上纯属个人制作方法，关注我，了解更多精彩家常美食！
来源：(何松快速月中云)
【】网址：/a/2020/0708/kd246184.html
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