按关键词阅读：
文章图片
天气很热，就想吃凉亮晶晶也凉冰冰的东西，似乎什么东西变成透明了之后就会给人一种清凉感，用来唬一下自己还是很靠谱的……端午节做水晶粽子之后剩下了一袋西米，不想做西米露主要是因为煮起来很麻烦还要焖焖，所以索性做成一二个西米糕大家分着吃，加了核桃原汁更加香浓~哦对了造型索性做到底，放上一点点樱花也是很赞的哦~被唬住的不只是我，带到办公室大家都喜欢哦！
By 恬萝姑娘【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西米 3大勺
- 核桃原汁 1盒
- 盐渍樱花 5个
文章图片
1、先做下面一层不透明的，取两大勺西米
文章图片
2、然后倒进去大半盒核桃原汁，浸泡过夜
文章图片
3、早上起来就会发现基本上干了，于是机智的你倒进去剩下的一小半
文章图片
4、随后不要客气，用勺子狠狠搅拌，到大部分破碎
文章图片
5、然后是透明的一层，1大勺西米加水浸泡过夜，同样的方法搅碎
文章图片
6、找一个耐热的保鲜盒，垫上一层油纸，倒进去核桃西米层
文章图片
7、上锅蒸十来分钟到表面凝固
文章图片
8、然后倒上去透明西米层，放上浸泡去盐的盐渍樱花装饰，然后上锅蒸，宁长勿短，我用了半小时，表面透明的时候即可~
文章图片
9、撰写制作步骤
文章图片
10、撰写制作步骤
文章图片
11、撰写制作步骤
文章图片
12、撰写制作步骤
小贴士1、西米浸泡和搅碎为了方便熟，做过西米粽子的人应该有体会，是夺墨的难熟啊！！！2、可以加糖进去，也可以且快乐放蜂蜜和炼乳；3、热的时候很脆弱，一定要等冷掉了再切，直直的按下去，不要锯来锯去~
【 凉糕|双色西米凉糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(豆果美食)
【】网址：/a/2020/0708/kd249036.html
标题： 凉糕|双色西米凉糕
