烹饪|今天教你一道非常营养的家常菜，肉片炒黑鸡枞，清香鲜美脆嫩爽口 |

鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质。常食用，有补益肠胃、益胃清神的功效。对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用。另外，它还能提高机体免疫力，是一种老少皆宜的佳肴。黑鸡枞搭配肉片营养丰富，味道鲜美，口感脆爽，馨香诱人。

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食材清单猪肉100g鲜鸡枞150g鸡蛋2个甜豆150g红彩椒50g油适量盐适量白胡椒粉适量酱油1勺蚝油1小勺白糖少许淀粉适量料酒适量清水适量做法步骤第一步：准备好食材：猪肉、黑鸡枞、鸡蛋、甜豆、彩椒。

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第二步：将黑鸡枞根部的泥土削去，用清水洗净。

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第三步：将黑鸡枞切成条。

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第四步：将黑鸡枞焯水沥干水分备用。

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第五步：将猪肉切成肉片。

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第六步：肉片中放入少许的白胡椒粉、料酒、淀粉、清水，抓匀腌制10分钟备用。

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第七步：将鸡蛋炒熟备用。

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第八步：将甜豆洗干净切成段，彩椒洗干净切成菱形片。

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第九步：将甜豆煮熟，过一下凉水，沥干水分备用。（锅里放入少许的盐和2滴油，目的是为了入底味和使甜豆颜色翠绿）

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第十步：热锅凉油放入葱花和姜片，炒出香味。

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第十一步：放入上好浆的肉片，翻炒至变色。

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第十二步：放入少许的白胡椒粉、料酒， 1勺的酱油， 1小勺的蚝油，翻炒均匀。

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第十三步：放入准备好的黑鸡枞、鸡蛋、甜豆，翻炒均匀，放入少许的盐和一点点的白糖调味，最后放入彩椒翻炒均匀，即可出锅装盘。

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温馨小提示1.鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收。此外，鸡?菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障。
2.一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。分页标题
以上就是肉片炒黑鸡枞的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
我是“食尚厨屋” ，关注我，每天带你学习不一样的美食。 #鸡枞#肉片#甜豆收藏
第三步：将黑鸡枞切成条。
第四步：将黑鸡枞焯水沥干水分备用。
第五步：将猪肉切成肉片。
第六步：肉片中放入少许的白胡椒粉、料酒、淀粉、清水，抓匀腌制10分钟备用。
第七步：将鸡蛋炒熟备用。
第八步：将甜豆洗干净切成段，彩椒洗干净切成菱形片。
第九步：将甜豆煮熟，过一下凉水，沥干水分备用。（锅里放入少许的盐和2滴油，目的是为了入底味和使甜豆颜色翠绿）
第十步：热锅凉油放入葱花和姜片，炒出香味。
第十一步：放入上好浆的肉片，翻炒至变色。
第十二步：放入少许的白胡椒粉、料酒， 1勺的酱油， 1小勺的蚝油，翻炒均匀。
第十三步：放入准备好的黑鸡枞、鸡蛋、甜豆，翻炒均匀，放入少许的盐和一点点的白糖调味，最后放入彩椒翻炒均匀，即可出锅装盘。
温馨小提示1.鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收。此外，鸡?菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障。
2.一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
以上就是肉片炒黑鸡枞的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
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