烹饪|当蔬菜切碎了和牛肉放一起炒，不同的味道吸引你的胃 |

蔬菜碎炒牛肉
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠道蠕动，同时能够吸附胆固醇，减少胆固醇的吸收，促进它的代谢，防止便秘，再就是膳食纤维来说了，它膳食纤维含量高，维生素A非常丰富，再就是维生素E以及各种氨基酸。
青豆中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素，适量吃胡萝卜可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。另外吃胡萝卜还可以增强机体的免疫力，提高对抗和防御细菌、病毒入侵机体的能力。
中午我用这三样蔬菜放一起和牛肉炒，营养很丰富，关键是维生素含量高，蛋白质含量也高，来看看我怎么做的吧：
食材：胡萝卜，青豆，玉米粒，青椒，小米辣，牛肉
做法：
1 ，把青豆和玉米粒洗净备用，胡萝卜洗净改刀切成粒状，青椒和小米辣都切碎备用
2 ，锅中烧水，水开后放入青豆和玉米粒先煮，快煮熟时在放进胡萝卜粒焯水，全部焯水好后备用
3 ，锅热倒油，先放进青椒碎和蒜片爆香，在倒入牛肉粒翻炒，加盐，胡椒粉调味，最后在倒入焯过水的蔬菜粒，炒熟后放小米辣即可出锅装盘
如果你正在运动减脂中，那这么一道蔬菜粒炒牛肉千万不要错过，可以增强身体所需哦！

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