烹饪|夏日懒人菜谱,葱油拌面,简单美味,零失败,快速搞定,适合夏天
懒人版葱油拌面零失败
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因为疫情 , 只能在家 。天天无聊到发疯 , 看着大家都在做凉皮 , 我却对葱油面下手了 。一次就成功 , 一看就会 , 零失败哦!哈哈 , 赶快行动起来吧 。
用料:
油适量 , 葱适量 , 生抽3勺 , 糖半勺 , 老抽2勺 , 面条适量 , 蒜末适量
懒人版葱油面零失败的做法:
准备一小把葱 , 洗净 , 把水晾干 , 切成段哦~
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先把葱白部分和蒜沫下热油锅 , 炸至微微黄 。因为葱白比较实在 , 先下葱白哟~
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再发葱段 , 这段比较嫩 。热油要莫过葱段 , 就刚刚好 。我这个做了10人份的 。所以比较多 。吃多少做多少 , 做多了 , 葱油也可以保存哟~
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熬好的葱油 , 里面的葱 , 蒜泥一起捞出 。葱是脆干脆干即可 , 不宜过黑 。
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捞出以后的葱油 , 关火冷却30秒 。加入2汤勺老抽 , 3勺生抽 , 半勺糖 。开火 , 不停搅拌到冒小泡泡 , 即可关火 。注意:不能糊底 , 一定要不停搅拌 。
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旁边下面条 , 捞出 。
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面条煮好 , 拌入葱油 , 一碗热腾腾的葱油面就做好啦~四个人 , 一人一碗 , 哈哈 。多余的葱油 , 找个密封保存起来 , 随吃随拌哟
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小贴士:糖的多少根据个人喜好添加 , 我不太爱吃甜 , 只放了一半 。葱油熬好以后 , 静止一下放酱油 , 是怕油温太高 , 会炸出来 。真的很简单很简单 , 集美们 , 冲冲冲 。#葱油#葱油拌面#葱油面收藏
熬好的葱油 , 里面的葱 , 蒜泥一起捞出 。葱是脆干脆干即可 , 不宜过黑 。
捞出以后的葱油 , 关火冷却30秒 。加入2汤勺老抽 , 3勺生抽 , 半勺糖 。开火 , 不停搅拌到冒小泡泡 , 即可关火 。注意:不能糊底 , 一定要不停搅拌 。
旁边下面条 , 捞出 。
面条煮好 , 拌入葱油 , 一碗热腾腾的葱油面就做好啦~四个人 , 一人一碗 , 哈哈 。多余的葱油 , 找个密封保存起来 , 随吃随拌哟
【烹饪|夏日懒人菜谱,葱油拌面,简单美味,零失败,快速搞定,适合夏天】小贴士:糖的多少根据个人喜好添加 , 我不太爱吃甜 , 只放了一半 。葱油熬好以后 , 静止一下放酱油 , 是怕油温太高 , 会炸出来 。真的很简单很简单 , 集美们 , 冲冲冲 。分页标题
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