烹饪|这菜被称为“素中之荤”，营养媲美鸡蛋，加一头大蒜，好吃停不下 |白酒|

这菜被称为“素中之荤” ，营养媲美鸡蛋，加一头大蒜，好吃停不下
花生我家一年四季都会常备，因为我们家人都挺喜欢吃花生的，女儿喜欢吃花生煮的稀饭，老公喜欢五香卤花生，尤其是喝酒的时候，没有花生总觉得不是很完美。

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花生被称为““素中之荤” ，营养价值高于粮食，可以媲美鸡蛋，因为花生含有大量的蛋白质和维生素，是非常营养健康的一种美食。
花生的做法有很多种，可以做成不同的味道，比如甜的，怪味的，麻辣的等等，其中蒜香口味是大众最为喜欢的一种，浓郁的蒜香味，嚼起来特别的好吃，感觉比吃肉都要过瘾。今天我就要给大家分享这道美味，做法简单，好吃解馋，又脆又香。

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【蒜香花生】
主要食材：大蒜花生花椒八角香叶桂皮十三香白酒
第一步，花生咱们先用清水浸泡上半个小时，目的是为了制作的时候花生更加入味，泡到花生微微起皱就可以了，然后将花生沥干水分。

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第二步，将花生倒入一个大点的盆子里，准备稍微多一些大蒜，把它切成蒜片，切好后放入花生里，放几片生姜， 3片香叶， 2块桂皮， 3个八角，再来十几颗花椒，放入适量的十三香，一瓶盖白酒，然后用干净的小手给它抓均匀，腌制上15分钟。

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第三步，锅里倒入250克的食用盐，开大火先将盐炒热，然后倒入腌好的花生米，开始不停的翻炒，差不多需要炒至10分钟左右，需要有一定的耐心。

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【烹饪|这菜被称为“素中之荤”，营养媲美鸡蛋，加一头大蒜，好吃停不下】

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第四步，时间到了后，盐的颜色也变深了，花生会噼啪的响，说明就快好了，花生皮轻轻一捏就能轻松搓掉，就可以出锅了。

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第五步，炒好后，咱们把花生放到筛子里，筛掉盐，剩下的盐不要扔掉，装入密封袋里，下次还能使用。

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一道简单好吃的花生米就做好了，蒜香味浓郁，越嚼越香，脆脆的口感，比外面买的都香，
小贴士：花生炒的时候先大火把盐炒热，然后再用中火慢炒，如果大火炒的话，花生表皮看起来已经熟了，花生皮也能搓掉，但是里面没有熟，放凉后就不脆了，所以一定要中火将花生完全焯熟。另外花生油脂比较多，每次不要吃太多。 #健康乐享官#
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！#花生#大蒜#鸡蛋收藏
第一步，花生咱们先用清水浸泡上半个小时，目的是为了制作的时候花生更加入味，泡到花生微微起皱就可以了，然后将花生沥干水分。分页标题
第二步，将花生倒入一个大点的盆子里，准备稍微多一些大蒜，把它切成蒜片，切好后放入花生里，放几片生姜， 3片香叶， 2块桂皮， 3个八角，再来十几颗花椒，放入适量的十三香，一瓶盖白酒，然后用干净的小手给它抓均匀，腌制上15分钟。
第三步，锅里倒入250克的食用盐，开大火先将盐炒热，然后倒入腌好的花生米，开始不停的翻炒，差不多需要炒至10分钟左右，需要有一定的耐心。
第四步，时间到了后，盐的颜色也变深了，花生会噼啪的响，说明就快好了，花生皮轻轻一捏就能轻松搓掉，就可以出锅了。
第五步，炒好后，咱们把花生放到筛子里，筛掉盐，剩下的盐不要扔掉，装入密封袋里，下次还能使用。
一道简单好吃的花生米就做好了，蒜香味浓郁，越嚼越香，脆脆的口感，比外面买的都香，
小贴士：花生炒的时候先大火把盐炒热，然后再用中火慢炒，如果大火炒的话，花生表皮看起来已经熟了，花生皮也能搓掉，但是里面没有熟，放凉后就不脆了，所以一定要中火将花生完全焯熟。另外花生油脂比较多，每次不要吃太多。 #健康乐享官#
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