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茶树菇红烧肉
食材： 五花肉 茶树菇
做法：
1、将五花肉块放入冷水锅中炒水，加入姜片和高度白酒去腥；热锅少油，将五花肉块入锅煸炒至微微出油后加入姜片和冰糖进去继续翻炒；烹入料酒和老抽， 翻炒均匀，加入茶树菇翻炒均匀，加入适量的水；加盖焖煮20分钟，再加入适量的胡椒粉等调味，大火收汁即可。
蒜香鸭块
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食材：鸭子半只，干辣椒，酱油，食醋，白糖，料酒，盐，味精，葱花
做法：
1．在油热了之后下入蒜碎，将它煸炒出香味后下入鸭块，用小火进行煸炒大约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；
2．放入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加入一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加入温水，沸腾后把锅盖上盖，然后转为小火焖烧；
【 省事|炎炎夏日，推荐几道家常小炒，荤素搭配，开胃下饭，做法简单省事】3．用大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加入盐味精，最后撒上葱花就可以了。
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韭菜炒双冬
材料：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把、色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量
做法：
1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝
2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅
来源：(笑笑视点)
【】网址：/a/2020/0721/kd304215.html
标题： 省事|炎炎夏日，推荐几道家常小炒，荤素搭配，开胃下饭，做法简单省事
