摘要：【 倒入面糊|只因孩子说喜欢吃，头天晚上就开始准备，早餐吃得好孩子也长身体|中薪|头天晚上|早餐|身体|喜欢|面糊】世间唯有爱与美食不可辜负，每天坚持用心为家人烹饪健康、营养、卫生的美食，满满的爱都包含在其中！今日早餐搭配：红薯大米粥+水煮鸡蛋+水煮咸鸭蛋+韭菜鸡蛋煎饼+酱肉汤包+夏黑葡萄 文章图片 【红薯大米粥】红心红薯洗净去皮切成小块状，一把大米淘洗干净，...

世间唯有爱与美食不可辜负，每天坚持用心为家人烹饪健康、营养、卫生的美食，满满的爱都包含在其中！今日早餐搭配：红薯大米粥+水煮鸡蛋+水煮咸鸭蛋+韭菜鸡蛋煎饼+酱肉汤包+夏黑葡萄
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【红薯大米粥】红心红薯洗净去皮切成小块状，一把大米淘洗干净，和切好的红薯块一起放入电饭煲加适量清水，盖盖子按煮粥键即可。【水煮鸡蛋】取两个鸡蛋洗掉表面杂质放入电煮锅加热水煮8—10分钟即可。【水煮咸鸭蛋】取一个咸鸭蛋，洗净表面杂质和鸡蛋一起放入电煮锅加热水煮8—10分钟即可。咸鸭蛋是我自己腌制的，想了解具体腌制方法的朋友，可以翻看我以前的文章。
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【韭菜鸡蛋煎饼】步骤一：取适量面粉倒入一个大碗，韭菜洗净切末倒入面粉中，加入适量盐、五香粉、清水一起搅拌成稍稍干一点的面糊；步骤二：平底锅倒入少量食用油，再倒入面糊，摊成和锅底一样大小的圆饼，面糊还没完全凝固时撒上熟黑芝麻继续煎；步骤三：另取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后淋在煎饼上；步骤四：待鸡蛋液凝固，可以翻面继续煎，煎至两面金黄，并用木铲划成扇形状摆盘即可享用。小贴士：平底锅在烧热前倒入面糊，这样面糊容易摊开。如果继续煎第二个饼，则要拿开平底锅倒入面糊，不然平底锅锅底温度过高，面糊难得摊开。
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【酱肉汤包】步骤一：制馅取肥瘦均匀的猪肉剁成末、洋葱切末、豆干切末备用；锅内倒食用油烧热，下入肉末翻炒至变色，下入洋葱末和豆干末一起翻炒片刻；根据食材的量加入适量黄豆酱、甜面酱、生抽调味，翻炒均匀，再加适量清水煮至水分还有部分盛出装碗中晾凉，然后放冰箱中间格冷藏至汤水凝固。步骤二：和面按500克面粉，4克的酵母的配比，再加适量白糖，用筷子边搅拌面粉边倒入温水，等面粉成絮状就可以开始揉面了，把面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜或盖子醒发至两倍大就可以了。步骤三：包包子醒发好的面团拿出，案板上撒适量面粉，把面团放案板上揉面排气，然后切成大小相同的面剂子，再把面剂子用擀面杖擀成面皮，把制好的馅放入面皮封口即可。步骤四：蒸包子包子包好后，放入蒸屉继续醒发5分钟，然后开火蒸10分钟左右就可以了，每个包子都有汤汁哦！今天去菜市场买菜，孩子说想吃肉包子了，让我买肉，包包子她吃，呵呵。既然孩子说想吃，那就安排吧，为节约时间，制馅和和面我都是头天晚上就做好放冰箱的。
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【夏黑葡萄】适量夏黑葡萄用剪刀连着部分藤剪成一个个的，加盐泡水20分钟，再清洗两遍即可，或者加面粉洗也可以的。这样可以洗掉葡萄上的小虫子等杂质，吃着放心。现在正是葡萄大量上市的时候，品种多样，我最爱吃的当属夏黑葡萄了，味道很甜，并且还没有籽，也特别适合小孩子吃，不用吐籽，一口一个，很方便。
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每天坚持早起就为家人能吃上营养可口的早餐，健康也卫生！
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来源：(云中流行芜菁)

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