三伏天太热了，每天都觉得没有食欲，有些不想吃饭，不过不吃又饿的慌，所以每天晚上我都会做上两道凉拌菜，搭配馒头或者花卷吃，又开胃又解馋又抵饱，挺不错的，其中凉拌海带丝三天两头做一次，脆爽不腻。

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海带营养很高，富含膳食纤维，多吃海带能促进肠道蠕动，有改善便秘的作用，所以夏季里建议大家都吃点海带，还有一定的减肥效果，女性朋友更要多吃。
海带最好吃的做法是凉拌，很多人爱吃，不少人喜欢买现成的，去凉菜店买，或者买袋装的，虽然买了就能吃很方便，但还是自己做更好，新鲜又卫生。

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凉拌海带丝看似简单，其实也需要技巧，否则做出来的海带丝不脆爽，并且有腥味，那就难吃了。今天给大家分享一下海带丝的做法，凉拌海带丝，不要直接焯水拌，做好这2步，海带丝更脆爽，无腥味！快看看。
凉拌海带丝
准备食材：干海带、蒜、香葱、生抽、米醋、食盐、白糖、香油

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将海带表面冲洗打湿，再简单搓洗几下。
然后将海带放蒸锅内，上蒸锅蒸上二十分钟。
时间到后，将海带取出来放在清水中，清洗两面，换两次水，将海带彻底洗净。

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接着将海带从一端开始卷，卷好后，用刀切成细丝，嫌太长，可以将海带切成两截，再卷成两个再切。
锅中加清水，大火煮开，将海带丝倒入锅中，加入一勺白醋，煮开后，再煮三分钟。

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三分钟过后，将海带丝捞出，放在盆中，怕嚼不动的人记得不要过凉水，反之喜欢吃硬一点，可以过凉水。
我很少过凉水，直接撒盐，搅拌均匀，再放蒜末、葱花、两勺生抽、一勺米醋、一勺辣椒油、一勺香油，搅拌均匀。
【 做好|凉拌海带丝，不要直接拌，做好这2步，海带丝更脆爽，无腥味】这样一份凉拌海带丝就做好了，想要吃起来凉凉的，可以放冰箱冷藏十分钟，吃起来口感更棒。

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想要凉拌海带丝做的好吃，一定要将海带处理好，不能直接焯水拌！做好这2步，海带丝更脆爽，无腥味！
1、海带不要长时间浸泡，因为泡时间长了，海带表面会出现大泡，甚至会分层，影响口感，最好的做法是将海带放蒸锅里蒸一段时间。

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2、海带焯水时，记得加一勺白醋，这么做可以去腥，还可以使海带更脆爽。
做好这两步，海带丝口感更好，快试试吧。
【来源：小刘娱乐站】
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来源：(芒种风向标)

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标题： 做好|凉拌海带丝，不要直接拌，做好这2步，海带丝更脆爽，无腥味