胃肠病|一喝奶就拉肚子？——关于乳糖不耐受的真相，你了解多少？

现在患有乳糖不耐受的人越来越多，主要表现为一喝牛奶就开始拉肚子，这种现象就被称为乳糖不耐症。
但是比较尴尬的是，现在的医学手段没有治疗乳糖不耐受的方法。
那么乳糖不耐受症到底是一种什么病症？乳糖不耐受又是什么原因造成的？是不是乳糖不耐受的人群只要不喝牛奶就行？
实则不然，今天我们就一起来揭开乳糖不耐受的神秘面纱。
什么是乳糖不耐受？根据数据统计，全球大约75%的人都有乳糖不耐受的情况，其中亚洲人群患乳糖不耐受的概率高达百分之九十以上。

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大家从婴幼儿时期开始，吃的食物会慢慢复杂，种类变多，渐渐取代母乳和奶粉。如果不生活在畜牧业或者乳业为主的地区，喝奶的频率会很低，这会导致人们体内的乳糖酶渐渐失去存在的意义，而乳糖酶的用处就是消化牛奶中的乳糖，所以慢慢地生产，乳糖酶的基因就会失去活性。
如何判断自己是否患有乳糖不耐受症？ 1、肠胃胀气
当小肠无法消化乳糖时，食物颗粒会进入大肠，这时候食物呈半消化或者未消化的状态。肠细菌发酵未消化的食物，产生气体，这种气体会以肠胃胀气的形式从体内排出。乳糖不耐症的人通常会产生恶臭的气体，会感觉肚子很胀，不舒服。
2、腹泻
未消化的乳糖无法在小肠中正确吸收，并进入结肠。在许多情况下，这会使大便松散，有时候会有水样大便。有时，这种体征被误诊为感染引起的腹泻。
3、恶心呕吐
一些乳糖不耐症的人在呕吐后会感到更舒适，因为饱腹感和相关的腹部不适会减轻。经常呕吐会刺激消化道内壁，也可能导致牙齿受损等问题，而且呕吐还会引起脱水和营养损失。
随着年龄的增长，乳糖不耐症会变得更加普遍。有些人严重情况下，还会出现腹痛的情况。

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如何改善乳糖不耐受的情况想要享受喝牛奶的乐趣又不想被"乳糖不耐受"打扰，也有几个小妙招。
第一个小妙招是增加乳糖酶，乳糖不耐受的起因是肠道内缺乏乳糖酶，如果适量补充就会降低身体的不良反应。补充起来比较简单，可以买一些乳糖酶胶囊，在喝之前加入牛奶中，等分解好了再饮用纯牛奶。
第二个小妙招是饮用牛奶时，采用少量多次的饮用方法，或者喝奶时吃点其他的东西，乳糖不耐受的发生率会有所下降。
最后一个小妙招比较简单，随着科技的进步，我们已经掌握了去除乳糖的技术，可以选择购买不含乳糖的牛奶或者奶粉，现在市面上无乳糖的牛奶和奶粉是比较多的。

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这里有一些市面常见的无乳糖牛奶和奶粉品牌，目前无乳糖牛奶或者奶粉主要的有2种去乳糖工艺。
以大家熟悉的伊利舒化奶为例，它主要采用酶水解工艺，先将其进行高温灭菌，冷却到8℃以下添加乳糖酶制剂，来分解牛奶中的乳糖成为单糖的葡萄糖。
这种工艺可以基本保留牛奶原生营养，但由于分解的葡萄糖依然留在牛奶中，牛奶尝起来口味会比较甜。

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而国外的一些无乳糖牛奶或者奶粉采用的则是非单一酶水解工艺，以蔚优奶粉为例，他来自芬兰，还曾获得过诺贝尔奖。在工艺方面蔚优零乳糖奶粉拥有专利技术，通过酶水解加超滤的工艺，层层过滤+酶水解，能够定向去除牛奶中让肠道产生负担的乳糖，原生牛奶中的营养物质和微量元素也没有消失，这要比普通单一酶水解工艺更加精细化，对乳糖的去除也更准确。分页标题
同时它还能很好保留牛奶自然的口感，所以奶粉喝起来可能不会有明显的甜味，而是那种醇厚香浓的奶味，这个看个人口味喜好喽。

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另外，蔚优零乳糖奶粉中还含有高蛋白、高钙，能够为大家带来较好的营养呵护。所以无论是小朋友天生娇嫩的肠道，还是年轻人因为饮食不规律、生活压力等因素影响的肠道，亦或是中老年人因为年龄的增长而导致的肠道能力弱化都适合这款奶粉。
总而言之，乳糖不耐受的人群也可以享受牛奶的醇香和营养。
【胃肠病|一喝奶就拉肚子？——关于乳糖不耐受的真相，你了解多少？】当然，如果家里有幼儿，可以让他们每天保持饮奶的习惯，或许会对他们成年后远离乳糖不耐受有所帮助呢！