吃货|专家提示：晚餐3“不过”，吃得更健康 |

要想晚餐吃得健康，除了在食物搭配上要注意，一些用餐习惯也不容忽视，尤其是这3点：
1.不过晚
现代人工作繁忙，往往很晚才下班，晚上八九点吃晚饭是常态。长此以往，肠胃遭了罪不说，睡眠可能也越来越差。
一般来说，一顿晚餐需要肠胃工作4小时左右才能被消化。如果吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，可能影响睡眠。

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张春荣专家提示：晚餐别吃太晚，最好在晚上7点前吃完。当然，大家生活习惯不太一样，可以根据自身情况进行调整，最好和睡觉时间隔4小时以上。
2.不过饱
白天工作繁忙，很多人早午餐吃得很随便，但晚餐特别丰盛，总是吃到撑才停筷，这样也不好。
张春荣专家认为， “胃不和，卧不宁” 。晚餐过饱，会造成胃肠负担加重，使人失眠或多梦引起神经衰弱等疾病。
现代研究则发现，晚餐长期吃过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛细胞负担加重，诱发糖尿病。晚上进食过多，还会造成蛋白质、糖、矿物质等在血液或某些组织的较长时间停留，从而诱发冠心病、高血压、大肠癌和尿路结石等病。

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【吃货|专家提示：晚餐3“不过”，吃得更健康】
建议：晚餐吃七分饱最好。所谓七分饱，即吃饭的速度已经有所下降，但还习惯性地想再吃两口的时候。
3.不过快
有些人吃饭总是很快，三五下解决一碗，但这样真的很伤胃。
吃得太快，食物不能得到充分咀嚼，大块的食物直接进入胃内，会增加胃的工作量，加重胃负担，容易引发胃病。

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再者，吃太快会吞入过多气体，出现胃胀等不适；更容易烫伤口腔粘膜，为食道癌和口腔癌埋下隐患。张春荣，主任医师，北京中医药大学教授，新加坡中医药促进会客座教授，香港名医名方研究会顾问。早年毕业于北京中医学院（现北京中医药大学）中医系，从事教学、科研、医疗工作40余年。
建议：每口食物咀嚼15~20次，早餐时间可控制在20分钟左右，中晚餐在30分钟左右为宜。