秋季想要不长膘，就要常吃它，小腹不仅平坦，一个月还暴瘦14斤！
窝窝头是我们中国北方地区的一道面食，再过去它是穷苦人的主要粮食，窝窝头主要以纯天然绿色的五谷杂粮为原材料，其中还有很高的膳食纤维，所以还再担心长胖的朋友一定要首选窝窝头，经常吃不仅可以让我们的小腹变得平坦，而且一个月还可以暴瘦14斤。

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窝窝头的做法非常简单，而且所用食材也比较单一，大家吃起来也不会担心添加防腐剂或者对身体有害成分，可以说它是被大家公认的健康减脂食物，所以今天为大家带来的是玉米面窝窝头，想要减肥刮油的朋友可以食用会给你带来意想不到的效果。

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其实窝窝头中主要食材是玉米，玉米是粗纤维食物，它可以帮助我们促进肠道消化、预防冠心病与心脑血管疾病，从而还可以很好的达到减肥的效果，玉米中有很高的碳水化合物，所以它给我们人体中带来非常多的饱腹感，窝窝头中的营养成分极高，有蛋白质、多种氨基酸成分、矿物质、叶酸，所以是一道老少皆宜的主食，下面我们就一同看看窝窝头的制作方法以及步骤吧。
【菜名】:玉米面窝窝头
【所需食材】：玉米面200克、 温水120克、 普通面粉200克、白砂糖40克、酵母粉6克。
【烹饪步骤】：
【 就要|?秋季想要不长膘，就要吃它，小腹不仅平坦，一个月还暴瘦14斤】
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1.首先我们需要准备好以上主要食材，玉米面、面粉、白砂糖、酵母粉、温水，准备好后我们首先需要称一下玉米面。

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2. 玉米面200克再加入40克白砂糖。

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3. 用筷子或者是手顺时针抓拌均匀放在一旁备用。

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4. 这时我们需要准备一个碗，碗中需要放入120克的温水，再加入6克的酵母搅拌均匀。

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5. 此时我们需要把温水与酵母加入面糊中，然后继续搅拌成絮状，在搅拌时我们需要慢慢加入温水，不然面糊会粘稠。

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6. 揉搓好的面团我们需要放到盆中备用，面团成功的三个标准是面光、手光、盆光，做到以上三点即可。

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7. 这时面团 我们需要放到盆中进行发酵，发酵成2倍大小即可。

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8. 这时我们需要在案板上撒上一些白面与玉米面，目的是防止面团粘连。

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9. 将面团从盆中拿出，揉搓成条状，再用手或者刀切成大小一样的小剂子。

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10. 这时我们需要把一个面团拿在手中进行揉搓，大拇指向面团的中间戳一戳。

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11.需要形成一个圆锥形，但是中间需要有空洞才可以。
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12.窝窝头全部捏好后我们需要放到锅中再醒上5分钟，冷水上锅蒸12分钟即可，如果窝窝头比较大那我们就多蒸一会。
13. 软糯香甜的窝窝头就做好啦，既健康又减脂，喜欢吃的朋友快做起来吧。
【烹饪窍门】：
1. 我们在制作窝窝头使用面粉与玉米面的比例一定要拿捏好，面粉放多后就失去窝窝头的纯正口感，要适量的加入一些白砂糖，这样吃起来的口感会香甜可口。
2. 面团揉搓好后一定要观察表面是不是光滑，手上有没有沾到面粉、盆子是不是光滑，做到以上三点后才可以将面团进行发酵，发酵好后我们再捏成拳头一样大小的窝窝头，不仅有食欲吃起来也比较方便。

来源：(吃货带你尝尽食)

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