烹饪|黄瓜别再凉拌了!教你一招新吃法,做法简单又美味,吃一次就难忘
黄瓜别再凉拌了!教你一招新吃法 , 做法简单又美味 , 吃一次就难忘!
大黄瓜镶肉、姜黄鸡翅~~
最近好几个朋友都送菜来 ,
有萝卜、大黄瓜、小黄瓜 , 还有好多姜 , 姜黄 ,
全部都是他们自己种的 。
【烹饪|黄瓜别再凉拌了!教你一招新吃法,做法简单又美味,吃一次就难忘】
本文插图
小编今天得来好好善用朋友的爱心 , 做了大黄瓜镶肉 ,
本文插图
大黄瓜1切8 , 把籽挖干净 , 底部不要掏空
本文插图
挖好后大黄瓜内洒上少许太白粉 , 馅比较黏得牢 。
本文插图
把肉馅填入 , 家里刚好有虾子 , 所以放个虾仁点缀一下 ,
有朋友在问肉馅怎么调 , 其实家常菜 , 彤很随兴 ,
没有刻意去量东西该加多少 , 减多少 ,
有人问 , 我就略述:
主材料→胛心肉绞肉一斤(绞细)、鱼浆半斤 ,
如果只做黄瓜馅 , 以上材料可以减半 。
配料→香菇4朵泡软切细丁、红萝卜刨细丝、葱末、芹菜珠
(以上材料是刚好我家冰箱有的 , 可随自己喜好而有所变更)
调味料→酱油、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油 ,
(打肉馅时 , 我习惯先把瓶瓶罐罐拿好 , 瓶盖全部开好 ,
省得手忙脚乱的 , 事半功倍)
做法→我是先将肉及所有材料搅打均匀出浆后 ,
再加入鱼浆一起搅打均匀 , 都是用手搅打没用机器 。
(鱼浆有的有调味 , 咸淡要注意)
本文插图
电锅外锅一杯水蒸 ,
本文插图
简单吧~~
本文插图
镶肉剩的肉馅还煮成了丸子 ,
本文插图
本文插图
凉拌小黄瓜 ,
本文插图
本文插图
还煮了姜黄鸡翅 , 老姜、姜黄切片用麻油小火煸香
本文插图
放入鸡翅略炒
本文插图
下酱油、酒及少许糖 ,
冰箱内有蘑菇也先下去一起焖煮 ,
起锅时再下木耳、葱、蒜苗 , 快速拌炒
本文插图
香喷喷又下饭的麻油姜黄鸡翅出锅啰 ,
等一下又可多扒一碗饭啦!!!
分页标题
本文插图
- 别再失去我|9月起会有贵人找上门,遇见真爱,好运到家中,福星高照的4大星座
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃?试一试这个做法,让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发,教你在家做“威尔士”曲奇,手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑?教你这个方法,藕片白净不变色,口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗,教你制作另一种吃法,炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍,厨娘教你这样做,馒头层层虚软,美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭!「客家炒米苔目」Q弹咕溜,单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食,孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做,比包子简单,比油条香,一周7次吃不腻,2分钟学会