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- 告别高脂肪就吃全麦吐司，营养又健康，早餐再也不用发愁了！
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全麦面包的口感相对比较粗糙，但是吃在口中越咀嚼越有香甜的口感，全麦面包的颜色比较黑但是它的营养成分非常高，全麦中含有大量的粗纤维、矿物质、纤维素，因此营养也要比普通面包的营养高一些，全麦中有很多谷物可以促进我们肠道的蠕动。
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全麦吐司在面包店购买时的价格都不便宜，一般在20元钱左右一块，所以性价比极低，我们今天学会这款全麦红豆吐司面包后就可以任意搭配自己喜欢的食材，加入一些葡萄干与水果馅料也是可以的，不仅口味多样化味道还非常独特。红豆还有着膳食纤维、叶酸等成分，经常吃红豆也可以帮助我们补血、促进血液循环、强身健体等功效。一起来看看这道全麦红豆吐司面包的制作过程吧。
【菜名】：全麦红豆吐司
【所需食材】：高筋面粉200克、全麦粉100克、细砂糖25克、清水180克。酵母粉5克。食用盐3克。黄油25克、奶粉10克、蜜红豆60克。
【烹饪步骤】：
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1. 首先我们需要准备好以上所需要使用到的食材，然后准备一个碗把酵母粉先倒入碗中加入适量的清水混合静置一会，面粉我们需要放入到面包桶中，然后将高筋面粉、全麦粉、细砂糖、清水、酵母粉、食用盐、奶粉一同放入到面包桶中。
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2. 放好以上食材后我们需要按一下和面模式，揉好面后我们需要加入融化好的黄油。
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3. 我们在用手摸面团时尽量要戴手套。
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4. 面团和好后我们需要进行发酵 ，发酵两倍大时用手指按压一下，不回缩就代表法好了。
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5. 醒好后的面团我们需要分成3份，然后用保鲜膜盖上后醒20分钟。
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6.20分钟醒好后我们要把面团擀开，擀成一个长饼的形状。
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7.然后可以根据个人口味在面饼上洒满米蜜豆或者葡萄干。
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8. 然后将面饼从下卷到上。
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9. 再一次的放入到土司盒中。
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10. 摆放好后还需要放入到烤箱中进行发酵，大约发酵50分钟左右的时间。
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11. 然后将烤箱提前进行预热，大约在180度，然后设置170度的温度，烤40分钟即可，香甜可口的全麦红豆吐司就制作完成啦。
【烹饪窍门】：
1. 面粉的品牌不一样吸水性就有所不同，全麦粉的比例我们可以自己去调配，而且和面时我们也可以加入热牛奶，这样吐司制作完成后每一口都带有牛奶的香甜与细腻，吃到口中奶香味十足久久不能散去。分页标题#e#
2. 吐司中我们可以根据个人口味进行添加不一样的食材，可以加入一些核桃仁、干果、新鲜水果、葡萄干等等这样每吃上一口都是馅料满满。制作吐司一定要有耐心要发酵多次才可以烤制不要着急。
【图片来源网络】
【 健康|告别高脂肪就吃全麦吐司，营养又健康，早餐再也不用发愁了】【文案编辑】目海食方大人
来源：(历史那点事儿)
【】网址：/a/2020/0821/kd446412.html
标题： 健康|告别高脂肪就吃全麦吐司，营养又健康，早餐再也不用发愁了
