食疗食补|今日处暑,这5道菜最适合常吃,顺应季节身体好
今日处暑 , 意味着炎热的暑天正式结束 , 真正的秋天即将到来 。
入秋后天气逐渐转凉 , 空气也随之干燥 , 因此在饮食方面跟夏季相比就会有所不同 。
这时候最时候多吃一些滋润、降噪的食物 , 才能防止身体出现不适 。
今天处暑 , 给大家推荐5道最适合秋天吃的菜谱 。 顺应季节变化而及时调整饮食 , 身体才会更健康 。
古语有云:处暑送鸭、无病各家 。
鸭肉性凉 , 但最适合夏末秋初食用 , 不仅可以滋润肠胃 , 还可以祛火降噪 , 用来“贴秋膘”最合适了 。
本文插图
【原材料】
鸭、山药、薏米、虫草花、枸杞、姜、盐、鸡精
【制作方法】
1、山药去皮切滚刀块 , 薏米浸泡1小时 , 虫草花、枸杞浸泡10分钟备用;
2、鸭子清理干净切小块 , 清水中加入盐、料酒浸泡出血水;
3、起锅加入清水 , 放入鸭块、姜片 ,, 大火煮开后转小火焖煮40分钟;
4、之后再将山药、枸杞、虫草花倒入锅中煮15分钟;
5、起锅前加入适量盐、鸡精调味 , 即可食用 。
曦晟源棘时补充是0糖、0添加的100%沙棘果汁 , 含有400多种活性物质和丰富的维生素C , 不仅可以调理肠胃 , 还能美容养颜 , 提高免疫力 。
而梨性凉多汁 , 口感甘甜 , 被称为“天然的矿泉水” , 和沙棘汁一起搭配炖汤酸甜可口 。
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【原材料】
曦晟源棘时补充沙棘汁1罐、梨1个、冰糖
【制作方法】
1、梨清洗干净 , 切片备用;
2、起锅烧水 , 烧开放入梨片、沙棘汁、冰糖 , 大火煮开后转小火继续炖煮15分钟;
3、关火后 , 盛出即可食用 。
提示:控制水量 , 否则梨不容易入味 。
经常吃黑芝麻可以让头发更加黑亮 , 还能加快体内新陈代谢功能 , 是秋季必不可少的滋养品 。
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【原材料】
熟黑芝麻、黑米、黑枸杞、西洋参片、蜂蜜
【制作方法】
1、将黑芝麻、黑米、黑枸杞、西洋参片放入料理机打成粉末;
2、起锅烧水 , 将粉末倒入碗中裹好保鲜膜 , 上锅蒸30分钟;
3、另起锅 , 锅中放入蜂蜜、清水 , 小火熬制浓稠后关火备用;
4、芝麻粉蒸好后去除 , 淋上蜂蜜 , 搅拌均匀后揉搓成小圆球 , 即可食用 。
虽然如今一年四季都能看到莲藕的身影 , 但实际上秋天才是莲藕收获的季节 , 这时候的莲藕品质、口感都是最佳 , 而且还温润养人 , 现在吃再适合不过了 。
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【原材料】
莲藕、糯米、红糖、红曲米粉、冰糖、蜂蜜、桂花
【制作方法】
1、糯米提前浸泡2小时以上;
2、莲藕去皮 , 去头;
3、将浸泡好的糯米灌入莲藕孔洞 , 再用筷子挤压紧实 , 盖上莲头 , 用牙签固定好;
4、将装好糯米的莲藕放入高压锅 , 倒入1勺红曲米粉、4勺红糖、少许冰糖、500ml清水 , 煮1个小时;
5、煮好后 , 莲藕取出切厚片装盘 , 再淋上少许汤汁和蜂蜜 , 撒上桂花 , 即可食用 。
冬瓜含有丰富的膳食纤维 , 含水量也高 , 吃起来软糯清甜 , 秋天用来炖菜或煮汤对身体都非常好 。
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【原材料】
冬瓜、排骨、红枣、姜、盐、鸡精 分页标题
【制作方法】
1、排骨切小块 , 冲洗干净 , 清水中加入姜片、料酒浸泡5分钟 , 去除血水备用;
2、冬瓜清洗干净切片 , 红枣洗净清水浸泡;
3、起锅加入适量清水 , 依次放入姜片、排骨 , 大火烧开后转小火炖煮30分钟;
4、然后再放入冬瓜片和红枣 , 继续炖煮10分钟;
5、起锅前 , 加入适量盐和鸡精调味 , 即可食用 。
【食疗食补|今日处暑,这5道菜最适合常吃,顺应季节身体好】处暑之后天气依旧炎热 , 但早晚温差较大 , 建议适量增减衣物 , 调整饮食 。 今天推荐的这5道食谱 , 都非常适合秋季食用 , 有时间记得亲自试试 。
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