烹饪|蒸下的馍馍车轱辘大，撂到房上房压塌 |

“天爷天爷大大的下，蒸下的馍馍车轱辘大。柜柜箱箱盛不下，撂到房上房压塌……”这是流传在新疆的民谣，其中描述的就是胡麻蒸饼，这道历史悠久、余味悠长的新疆面食。
今天，小编就来为大家介绍胡麻蒸饼的做法~
胡麻蒸饼的做法：
【烹饪|蒸下的馍馍车轱辘大，撂到房上房压塌】【食材】胡麻粉、面粉、水、酵母粉、食用油、盐
1、和面：在水中加入5克酵母粉，然后倒入面粉中，搅成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟；

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2、刷胡麻：将面团揉搓排气，揉成长条，再擀开成长面饼，将胡麻油、油、少量盐混合之后均匀刷在面饼上；

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3、盘饼：将面饼卷成条，最后将长条盘起成饼装，压扁备用；

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4、蒸饼：将胡麻饼上锅蒸30分钟即可出锅；

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胡麻蒸饼的每层都布满了胡麻碎，趁热吃最香，那种麦香沁着胡麻香，余味悠长。熟悉此味的人都知道，这是正宗的胡麻蒸饼。
小伙伴们，快快动手做起来吧，今天的美食分享就到这里哦，明天见！