烹饪|第一次用它做馅包饺子，没想到孩子连夸好吃，直喊再来一碟吧 |

又是新的一年，祝大家元旦快乐！在新的2019里，祝大家工作顺利，幸福快乐每一天！元旦放假，回家相聚，也会少不了美食，一起下馆子，一起做美食，最受欢迎，也最热闹的就是一起包饺子了，今天，第一次用它做馅包饺子，没想到孩子连夸好吃，直喊再来一碟吧，你也试试吧。

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饺子，是大家喜欢的面食之一，在北方，春节里必不可少的主食中就有饺子。今天，我们也可以用一道鲜美的饺子喜迎无旦，让我们在新的一年里万事如意。在当地，饺子也称为“弯弯顺” ，也示意生活顺心顺意。饺子馅有素馅、肉馅，或荤素搭配也是大家喜欢的味道，今天所用的甜玉米肉馅，鲜美中拌有玉米的甘甜，咸鲜可口，清香不腻。

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甜玉米，可入汤，炒食，做饺子馅还是第一次，没想到家人如此喜欢，而有的亲说，甜玉米太过鲜嫩，剥玉米粒也比较费事，今天在制作过程中来分享巧剥玉米小窍门，如亲们也有更好的方法，欢迎一起来分享。
元旦聚餐，让我们一起包饺子，孩子连夸好吃，你也试试吧：甜玉米猪肉饺子
食材：饺子皮600克、甜玉米1根、猪肉500克、生抽适量、蚝油适量、黄酒适量、京葱1段、老抽少许、素油少许、精盐适量。

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1、准备好猪肉馅，猪肉可选三肥七瘦的猪前腿肉，剁为肉糜。

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2、准备好京葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、盐适量，清水适量，不停搅打上劲。加入适量清水、少许素油，可使肉末更加鲜嫩不柴。加入清水时，少量添加，每加一次搅打均匀再加下一次。肉糊搅打上劲，顺滑即可。

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3、接下来准备甜玉米粒，如图，用菜刀在玉米粒间隙中，左手在玉米下方，拿稳玉米，右手轻轻用力向外边削去，玉米粒就可以轻松下来了，可以用小一些的刀具，注意用刀安全。

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4、然后，将甜玉米粒加入瘦肉中，搅拌均匀，甜玉米猪肉馅就做好了。

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5、取一张饺子皮，放上适量玉米猪肉馅，按自己习惯的手法收口即可。

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6、全部包好的饺子可以入冷冻室内冷冻至硬，然后装袋子冷冻保存，随吃随取即可。

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【烹饪|第一次用它做馅包饺子，没想到孩子连夸好吃，直喊再来一碟吧】7、锅中烧开水，加入适量精盐，加入饺子，推动，烧开后，加少量清水，添二三次，煮至饺皮鼓起就可。

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#饺子#包饺子#春节收藏
元旦聚餐，让我们一起包饺子，孩子连夸好吃，你也试试吧：甜玉米猪肉饺子分页标题
食材：饺子皮600克、甜玉米1根、猪肉500克、生抽适量、蚝油适量、黄酒适量、京葱1段、老抽少许、素油少许、精盐适量。
1、准备好猪肉馅，猪肉可选三肥七瘦的猪前腿肉，剁为肉糜。
2、准备好京葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、盐适量，清水适量，不停搅打上劲。加入适量清水、少许素油，可使肉末更加鲜嫩不柴。加入清水时，少量添加，每加一次搅打均匀再加下一次。肉糊搅打上劲，顺滑即可。
3、接下来准备甜玉米粒，如图，用菜刀在玉米粒间隙中，左手在玉米下方，拿稳玉米，右手轻轻用力向外边削去，玉米粒就可以轻松下来了，可以用小一些的刀具，注意用刀安全。
4、然后，将甜玉米粒加入瘦肉中，搅拌均匀，甜玉米猪肉馅就做好了。
5、取一张饺子皮，放上适量玉米猪肉馅，按自己习惯的手法收口即可。
6、全部包好的饺子可以入冷冻室内冷冻至硬，然后装袋子冷冻保存，随吃随取即可。
7、锅中烧开水，加入适量精盐，加入饺子，推动，烧开后，加少量清水，添二三次，煮至饺皮鼓起就可。