烹饪|自制豆浆传统老配方,操作非常简单,人人都可以做
自制豆浆传统老配方 , 操作非常简单 , 人人都可以做
今天学习如何自制豆浆 , 我们的配方很简单 。 制作过程都详细步骤和附有图片指南 , 制作材料仅需要大豆 , 水和糖 。
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自制豆浆豆浆具有益处 。 这也是我最喜欢的饮料之一 。
每当我口渴时 , 我每天都可以喝它作为早餐 。
您可以在任何常规杂货店购买 。 您也可以在中国或亚洲食品商店购买 。 当然了自制豆浆总是更好 , 更丰富 , 并带有宜人的大豆香气 。
豆浆有着悠久的历史 。 所谓的豆浆在中国它是一种传统的饮料 , 在亚洲尤其是中国 , 台湾 , 香港 , 马来西亚和新加坡 , 是一种主要食品 。
中国人在数千年前就发明了这种提神饮料 。 他们还用它制作了豆腐和豆腐皮 。 那么 , 如何在家制作豆浆呢?
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30年豆浆传统食谱 , 现在开始分步骤讲解了 , 要认真看哦 。
新手可以学习 , 老师傅有不同做法可以评论区一起研究讨论哦 。 我们要用有机大豆和非转基因大豆制成的 , 这与大量使用非有机转基因大豆和防腐剂制成的大包装品牌不同 。
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这种饮料用途广泛 , 可以加糖或加糖 。
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在中国和台湾 , 许多人都将豆奶和油炸的中国煎饼或油条一起吃 。
配方成分非常简单 , 仅需要三种主要成分:
1、大豆 为了获得最佳效果 , 请使用有机和非转基因大豆 。 您可以在网上或在诸如Whole Foods等商店购买它们 。
2、水 。
3、糖 。
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配料详细如下:
1、 1/2磅有机或非转基因大豆
2、1.5杯水
3、糖 , 调味
尽管市场上有很多专门制造这种乳状饮料的豆浆机或机器 , 但普通家庭并没有这样的条件 。 但我们可以使用搅拌机或食品加工机来搅拌大豆 。
首先 , 用水彻底冲洗大豆 , 然后用水浸泡过夜 。 第二天 , 丢弃水并冲洗大豆几次 。 尽可能去除大豆皮 。 排干并放在一边 。
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接下来 , 将大豆与水混合 , 然后将混合物煮沸 。
用小火煮 , 直到牛奶减少到所需的稠度 。
我喜欢豆浆更浓 , 因此可以煮更长的时间以获得更浓的稠度 , 这口味大家可以根据自己来调节 。
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食用前 , 用粗棉布或滤布过滤器过滤掉大豆残留物 。 加糖调味或与油条一起咸味 , 这样的配置加上制作豆浆更配哦
可以冰冻冰箱吗?
我不建议您冷冻 , 最好是当天喝完 , 你也可以整天都将其作为饮料饮用 。
作为传统热饮的豆浆与传统中式面条或配菜一起食用 。 对于中式或台湾风味早餐 , 可以搭配很多食物一起食用哦 , 我推荐以下食谱 。
茶叶蛋、葱油面、葱油饼、红烧酱油鸡蛋(卤蛋)等等,当然还有更多的搭配 , 你也可以自己尝尝各种搭配 , 豆浆基本都可以配合的很好 。
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笔记
制作豆浆的方法有很多 。 有人将大豆豆混合 , 然后在煮沸豆浆之前滤出混合的大豆 。 这是最简单的方法 。 我个人更喜欢上面的方法 , 因为煮沸大豆可以带出更深 , 更丰富的豆浆风味 , 并且将煮熟的豆浆的香气注入豆浆中 。
我喜欢我的方法 , 因为煮沸混合的大豆会释放出大豆的香气 。 豆浆的味道也更丰富 。
使用说明
1、用水彻底冲洗大豆 , 然后在水中浸泡过夜 。
2、第二天 , 丢弃水并冲洗大豆几次 。 尽可能去除大豆皮 。 排干并放在一边 。
3、在搅拌机中 , 将大豆分五批(5)混合 。 每批大豆中加3杯水并充分混合 。
4、将混合的混合物转移到一个8夸脱的大汤锅中 。 重复相同的操作 , 直到所有大豆都混合在一起 。
5、用中火将混合物煮沸 。 偶尔搅拌以免燃烧 。 煮沸后 , 立即将热量降低至低 , 并慢火煮约5-10分钟 , 或者直到豆浆降至所需的稠度为止 。
6、豆浆煮熟后关掉火源 。 使用粗棉布或布咖啡过滤器 , 过滤掉大豆残留物 。 您可以使用钢包向下压大豆残渣以提取所有豆浆 。 丢弃残留物 。
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7、食用豆浆之前 , 加糖调味 。
【烹饪|自制豆浆传统老配方,操作非常简单,人人都可以做】8、如果您喜欢咸豆浆 , 请不要添加糖 。 您可以添加油炸油条或中国油条 。 将它们切成小块 , 然后加入豆浆中 , 即可吃一顿丰盛的早餐 。
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