烹饪|煎蛋饼这样做，干香可口，味道诱人，煎制时满屋子都能闻到香味 |

材料：鸡蛋5个、葱花适量。
调料：盐、糖、味粉、胡椒粉、水淀粉各适量。

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准备食材
做法：1、把鸡蛋打入碗中搅散，再放入适量的盐、糖、味粉、胡椒粉、水淀粉、食用油一起搅拌均匀备用（放胡椒粉的目的是为了让煎出的蛋饼味道更香，放水淀粉是为了让煎出来的鸡蛋更松软）。
2、起锅注入适量的食用油，烧热后再放入备好的鸡蛋液，轻轻地晃动锅体使鸡蛋液摊开。

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【烹饪|煎蛋饼这样做，干香可口，味道诱人，煎制时满屋子都能闻到香味】煎制
3、当蛋液慢慢变凝固之后，再大力的抛一下锅，把蛋饼的另一面翻起来（如果锅太大不好翻的话就用锅铲来铲吧）。
4、在把鸡蛋的另一面翻过来之后再小火煎制半分钟左右就可以出锅了，出锅之后再装盘切成小块就可以了（当蛋饼翻过来之后另一面也很快就熟了，所以不用煎太久）。

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成品
煎蛋饼是一道美味的家常菜，这样做出来的煎蛋饼干香可口，味道诱人。除了放葱花外，我们还可以在鸡蛋液中加入干贝、银鱼、火腿等食材一起煎制，这样做出来的蛋饼也会有不一样的口感。喜欢的话可以点击收藏和关注，谢谢！