“蒹葭苍苍 ， 白露为霜”……
白露前后 ， 秋风乍起 ， 秋意渐浓 ， 早晚温差大 ， 大家要记得添衣加物 ， 避免感冒！
【节气|立秋小补，白露大补！白露前后，记得要“吃3样”，“喝3样”】白露 ， 是秋季的第三个节气！白露过后 ， 北方的降水会逐渐较少 ， 空气变得干燥 。所谓“白露秋分夜 ， 一夜冷一夜” ， 这北方的小伙伴 ， 期盼已久的“秋高气爽” ， 终于要来了！
虽然气候变得凉爽了 ， 但是在这暖寒交替的季节 ， 人的身体容易出现各种不舒服 ， 这时一定注意养生！白露节气 ， 吃什么喝什么都是有讲究的！


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在我们农村 ， 一般都是在立秋之后 ， 吃一些当年的新鲜玉米面 ， 高粱面 ， 蒸一些馒头 ， 菜团子 ， 包点饺子 ， 馅饼等等 。前阵子大家都在“贴秋膘” ， 什么猪肉 ， 牛肉 ， 羊肉 ， 吃的那么理所应当 。完全不顾肠胃感受……
按照老一辈的人的说法 ， 立秋小补 ， 白露大补！白露节气前后 ， 要“吃3样” ， “喝3样” ， 不但能调养身体 ， 还能保障全家人安稳度过秋季 ， 不会出现身体不适的情况 。


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“吃3样”
1：红薯 ， 白露节气正值红薯大量上市 ， 大家可不要错过它！新鲜的红薯 ， 不但可以蒸着吃 ， 煮着吃 ， 炸着吃 ， 煎着吃等等 。在这小简教你一个红薯的吃法 ， 特适合老人跟孩子 。
红薯洗净 ， 上锅蒸熟 ， 去皮后将其压成泥 ， 再加入一大把玉米粒 ， 少许的面粉抓匀 ， 然后做成小圆球 。平底锅刷油 ， 放上红薯球 ， 用锅铲轻轻按扁 ， 用小火煎至两面金黄就可以了 。


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2：栗子 ， 它被称为“百果之王” ， 营养特丰富！一般来说如果您嫌麻烦 ， 可以买一些糖炒栗子来吃 。如果有时间可以用栗子煲粥 ， 大米粥 ， 小米粥或者其它杂粮粥 。如果喜欢吃肉 ， 可以用来做红烧肉 ， 用来烧鸡块 ， 都是非常不错的 。


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3：鸭肉 ， 白露时节最好的滋补肉类就是鸭肉了 ， 最好是老鸭肉 。其做法比较广泛 ， 可以和冬瓜 ， 香菇 ， 酸萝卜之类的 ， 煲一个老鸭汤 。也可以加点啤酒烧一下 ， 做一个啤酒鸭 。也可以用山药 ， 萝卜等食材一种煮制 。既喝汤又吃肉 ， 不但解了馋还补充了营养 。


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前面讲完了“吃3样” ， 下面咱们再来说说“喝3样” 。
1：菊花茶 ， 秋后气候比较干燥 ， 适当地喝一些菊花茶 ， 不但味道甘醇清香 ， 而且还能补充水分 ， 一举两得 。
2：莲子汤 ， 莲子如同莲藕一样 ， 营养特丰富 。用新鲜的莲子 ， 再加点百合 ， 少许的银耳 ， 加入适量冰糖 ， 一同煲煮 。也可以用莲子煲粥 ， 小米粥 ， 大米粥 ， 以及各种杂粮粥 ， 都非常不错 。
3：梨子粥 ， 秋天吃梨最好不过！除了生吃还可以尝试一下煲汤 。下面是银耳雪梨羹的做法 。
梨子加盐 ， 搓洗干净 ， 去掉表面的蜡 ， 然后切成大块 。银耳提前泡软 ， 与梨子一种装入无油的砂锅中 ， 再加入适量清水 ， 冰糖 ， 小火炖煮30分钟就可以了 。可以趁热喝 ， 也可以凉透后食用 。分页标题


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除此之外 ， 在我国南方地区 ， 还有白露节气酿酒的习俗 ， 酿好的“白露酒”用来招待客人 ， 非常受欢迎 。这种米酒 ， 度数不大 ， 却香味十足 ， 还带着些许的甜味 ， 深受当地人的喜欢 。


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好了 ， 今天的内容就分享到这！快快告诉我 ， 在白露节时节 ， 你们老家那里都有哪些习俗呢？都吃什么呢？我在评论区等你哦……

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