烹饪|五香粉蒸肉，一股浓浓的清香味，越吃越美味烹饪

大家好！我是味源美食，今天跟大家分享一道五香粉蒸肉，软烂清香，吃一口口齿留香，非常的好吃美味，下面分享一下做法及步骤吧。

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主料：五花肉330克、蒜、姜、葱各3克
调料：郫县豆瓣酱12克，盐3克、蒸肉粉40克,料酒适量、生抽8毫升

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做法：
【烹饪|五香粉蒸肉，一股浓浓的清香味，越吃越美味】

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步骤1.五花肉洗干净,切成1厘米厚的肉片，姜去皮洗干净切末，蒜洗干净切末，葱洗净切葱花。

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步骤2.切好片的五花肉放进汤碗里，调入料酒、盐、生抽、姜、蒜，拌均匀。

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步骤3.倒入12克郫县豆瓣酱， 40克蒸肉米粉，拌匀腌渍一会。

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步骤4.腌渍好的五花肉，摆入盘里。

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步骤5.备好蒸锅注入水，烧开水后方入食材。

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步骤6.盖上锅盖蒸约35分钟至食材熟透。

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步骤7.蒸好后揭盖，取出蒸好的粉蒸五花肉，趁热撒上葱花即可。
小提示：
1.蒸肉米粉本身带有咸味，在调味时把握好，不需加太多盐，免的太咸影响口感。