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9月份，板栗大量的上市了，量多便宜。营养丰富。称之为“干果之王”。炒着吃，糖炒板栗等味道都很不错。
【方法|剥板栗掌握这个方法，轻轻松松1秒剥一个，还不伤手。完整快捷】板栗好吃，但是壳难剥。外面的硬壳剥的时候很容易伤手，里面的那层皮很容易黏在果肉上，很难剥干净，剥出来的板栗也是坑坑洼洼，很难看。很多人因为嫌剥壳太麻烦，都放弃吃板栗。
今天和大家分享一个剥板栗的小妙招，掌握这个方法，轻轻松松1秒剥一个，还不伤手。简单快捷。剥出的板栗完整干净。喜欢吃板栗的朋友，不妨可以试试。
方法|剥板栗掌握这个方法，轻轻松松1秒剥一个，还不伤手。完整快捷
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1、首先将板栗清洗干净，然后用剪刀在每个板栗圆的上面划十字花刀或者划大半个口子。

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2、处理好的板栗加入滚烫的开水后，等开水不烫手的时候。这个时候板栗连壳带皮一起脱落。
或者起锅烧水，水开把栗子下锅煮2分钟后，冷却不烫手的时候剥壳，这样很容易剥开，果肉自动分离，轻轻松松就剥好了。
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厨房小贴士：
1.板栗轻松剥壳是运用了热胀冷缩的原理。热水会让板栗壳变软膨胀，使里面的果肉和皮自然分开。这样剥的板栗干净又完整。轻松又快捷。
2.板栗挑选的时候：颜色光亮，有很多绒毛，没有虫眼，用手捏比较坚实的都是新鲜的。
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来源：(历史那点事儿)

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傻大方

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