家味道|饺子皮一切一压，懒人也能做出一道美食早餐

俗话说：懒人有懒人的活法。有时候早上起床，又想吃好吃的，咋办呢。今天我们来教大家一个懒人美食的做法。

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【家味道|饺子皮一切一压，懒人也能做出一道美食早餐】
用饺子皮做好的美食
【主材】饺子皮，西红柿，海鲜菇，土豆，胡萝卜，青菜
【辅材】鸡蛋，小葱，蒜瓣，食用油，生抽，盐，胡椒粉
准备两个西红柿，打上十字花刀。放入碗中，加入开水烫一下，方便去皮。

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两个西红柿打上花刀
一把海鲜菇切成段装盘备用。再取一个土豆切成丁，取一根胡萝卜也切成丁，适量青菜切成段。切点葱花，两个蒜瓣拍下切成末，再把烫好后的西红柿去皮，之后改刀切成丁，切好后分别装入碗中备用。再取几片饺子皮，横竖各切三刀，切好后抖散，然后用叉子在每片饺子皮上压出一个花纹。

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用叉子给饺子皮压花纹
压好以后装入盘中。锅中加少许油烧热，油热后放入西红柿，炒出汁水，然后倒入切好的葱蒜，炒出香味，之后放入胡萝卜丁，海鲜菇段，和土豆丁，翻炒几下。

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把食材放锅中翻炒
放入少许生抽，加入适量的清水。大火烧开，烧三分钟以后倒入饺子皮，放入青菜，再翻炒几次，加入少许食盐调味，适量胡椒粉，然后倒入提前搅好的鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后，稍微翻动一下。这样我们的美味早餐就做好了，做法非常简单，里面有面、有菜、有鸡蛋营养非常丰富。