陈列共和|火爆全世界的网红咖啡馆%Arabica，把设计玩到极致！

_本文原题：火爆全世界的网红咖啡馆%Arabica ，把设计玩到极致！
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看完他的人生，我才知道
有钱人的快乐是真的快乐……
本文转自日本设计小站（ID：japandesign）
已获得其授权

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东海林克范，一个从小到大都在思考“我是谁，我在哪，我在干什么”的人；一个富二代，却只想过每天有衣服穿有东西吃的简单生活的人。
了解了他的人生，我们才知道有钱人的快乐是真的快乐，有钱人的梦想是简单的梦想，有钱人发个呆，也是如此的超凡脱俗。

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如果你对这个名字不太熟悉，那你一定知道他开的店。没错！就是辣个风靡世界横扫网红打卡界的咖啡馆—— %Arabica 。
01
一个每天研究自己是谁的憨憨
· 游遍世界的小孩子 ·
成年之前的东海林，他的身份非常简单而且只有一个，那就是阔少。
他出身于日本的一个商人家庭，祖父东海林要吉发明SK橡胶溶液后创立了化工公司Asiamix ，父亲东海林信行三年后继任，二人只用了短短10年，就把业务开拓到了世界市场。

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家境的殷实让东海林克范从小就没有什么衣食上的忧虑，不过他却和一般的富二代、富三代不太一样。有些富少爷喜欢购买名车名表花天酒地，而东海林克范最喜欢做的事情，就是思考：我是谁，我要过什么样的人生？
这可能是得益于良好的家教和少年的经历：在东海林克范幼年时期，他的父母就参加了一个“Esperanto协会” ，也就是十几年前很流行的“世界语”普及组织。
借由这些机会，东海林克范经常跟着父母在全世界范围内旅行，和世界上各种各样的人们见面和交流，了解了各个国家不同的文化。

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随后，他考入美国知名大学加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA），在攻读专业的时候，他依然保持着自己作为一个憨憨思考者的本质：我是谁？我要干什么？

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· 一杯咖啡，改变了一个人 ·
在毕业之后，他随即进入自家的公司继承家业。由于经商头脑清晰，他迅速开拓市场，把公司业务网从欧美拓宽到了中国，还创立了印刷业务的子公司Lohas Print 。

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只不过他还是一贯的思考者作风：“我是谁我在哪我要干什么” ，直到某一天在出差的酒店里吃早餐的时候，突然，他留意到了手边的咖啡。
因为这一杯咖啡，东海林克范灵光乍现一般的找到了多年思考的答案。
他回顾起自己的人生经历，发现遇到的各个阶层、各种文化、富有或者贫穷的人们，当他们手中有一杯咖啡，仿佛人们就可以坐下来，享受那一瞬间片刻的时光，找到自己是谁。

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“在长时间的思索之后，我发现简单的生活、衣服食物住所、和孩子一起去旅游，就是我最想过的生活。而和这些简单朴实的梦想最密不可分的，是我每天都会喝一杯的咖啡。
他决定开一家咖啡馆，将这种 “小确幸”带给全世界的人，那就是%Arabica 。分页标题
02
%Arabica：咖啡与设计
· 除了咖啡，还有设计 ·
作为一个富得流油的商人，东海林克范立刻就在夏威夷买下了一座咖啡豆庄园，开起专门为%提供直供咖啡豆的公司。还顺利拿下了世界最顶级的咖啡机“Slayer”的日本总代。

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而除了提供100%的Arabica高品质咖啡豆和使用最好的咖啡机之外，东海林克范更关注的，是%的设计与文化表现。

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2013年2月， %Arabica在香港愉景湾开了第一家店进行试点营业，它也是Arabica首家24小时营业全年无休的门店，刚一开业就引发了大量的关注。
%Arabica的简约风格受到了很多忙碌的上班族的喜爱，随后，东海林克范准备将旗舰店开在京都，凸显它作为日本咖啡品牌的形象。

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开过印刷公司的东海林，深刻的了解设计在一家店面中占据了多么重要的位置。于是他邀请日本著名建筑设计师，也是著名的咖啡店门店设计师加藤匡毅，为他进行京都旗舰店的门店设计。

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不得不说，有钱人就是可以为所欲为，为了设计这个咖啡馆，两个人干脆一起开启了环游世界之旅！
旅行了一年多，二人走访了世界上各种各样的咖啡馆，加藤匡毅也在和东海林克范的旅行之中充分的了解到了他对于“简单生活”的精神向往。回到日本， %Arabica的京都旗舰店方案，就这样顺利的出炉了。
· 两家店，代表着日本的设计符号 ·
东海林克范给予了加藤匡毅的设计最大的尊重，他们两人都认为东山清水寺外的八坂小路最能体现日本的文化传统，而将五十年前的民宅改造成门店，更体现出门店浓浓的生活气息。

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整齐而有序的白色风格，凸显出日本简洁主义的设计风格。和京都外部的生活环境和谐的融为一体，又不失自己的标志性。

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黑、白、原木色搭配的恰到好处，在京都这座千年古都中， %Arabica仿佛一个现代跳脱的符号，吸引了路过行人的目光。

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在京都东山店完成后， %Arabica一跃成为日本最受关注的咖啡店！而让它举世皆知的，则是%Arabica岚山渡月桥店。

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它的门店不大，就开在路边，设计的像一个亭子。在没人的时候，它代表的就是日本最经典的形象——安静而典雅，衬托出岚山渡月桥边自然静谧的美。
而在营业的时候，它又是那样的融入生活，喧闹、休闲、快乐，和人结合在一起。

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窗明几净、通透无比的设计，让人在享受一杯咖啡的时候，一眼向外就是岚山最美的景色。分页标题

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更别提这里还有咖啡拉花世界冠军山口淳一先生的加持，不成为网红店也是不太可能的了。

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每年，成千上万的游客来到渡月桥一睹岚山的美景，而%Arabica岚山渡月桥店，则成为了游人驻足休憩，放松身心的好场所。

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而此时，东海林克范则把目光，放到了更远的地方。
03
%Arabica：设计咖啡帝国
一个尊重设计、尊重文化的人，会把他的尊重体现在自己事业的方方面面，东海林克范就是这样的人。
打开%Arabica的网页中的店面地点，我们可以看到每一家店铺，都会有一段设计说明和背景故事，而在故事的下方，则标记着当地值得一去的文化、餐饮等旅游景点。

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对东海林克范来说， %Arabica每一家店面都承载了当地的一部分文化属性，他希望通过一家咖啡店铺的设计吸引来客，让年轻的咖啡师们与来自世界各地的人们交流并获取各种各样的知识，和自己一样找到属于自身的人生目标。
话不多说，还是让我们来多看几个店铺设计吧！
一、中国地区店铺设计
·北京·三里屯太古里店·
在中国，和%Arabica紧密联系的设计师就是我们大家都很熟悉的青山周平老师啦，其中北京三里屯太古里店，就是由他来进行设计的。

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青山周平通过将北京的 “胡同”与%Arabica倡导的 “简单化”成功结合，设计出了这样一个精致又充分体现地域特色的小店。
外立面和室内内部均采用砖块设计，让整体设计非常接地气，体现了老北京胡同文化的特征。

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而在这家店设计之前， %Arabica还使用了可爱精致的小车摊儿来提前让大家感受了一波极简的概念！

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·上海·建国西路店·
同样出自青山周平之手，历时半年设计周期的这家店，一出场就获得了满堂彩！

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大环绕的玻璃帷幕，让整个店充满了立体又透明的感觉，就是突出一个现代时髦！

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店铺秉承了%Arabica一直以来的干净、透亮的氛围，相信很难有人忍得住不拿出手机在这里拍来拍去。

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建国西路本身就是一条绿意环绕、郁郁葱葱的老街，店门口的绿植与混凝土的高级灰色，让门店完美融入了街道，一点也不突兀，视觉上也非常的和谐舒适。分页标题

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· 成都·春熙路太古里店 ·
成都太古里这个西南时尚潮人的中心，在设计之初就保留了传统四川的老建筑风味，这也是%Arabcia pick它的主要原因。

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黑色的金属框架与太古里沉稳的气息浑然相应，夜色下的植物幕墙，又给门店带来了一丝活泼与盎然的生机。

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而从不久就要开的新店：宽窄巷店的设计图中，我们可能更能看到更多的成都本地的文化气息，值得期待！

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· 深圳·coco park店 ·
这家店的设计的就非常特别，用色虽然还是保持着%Arabica的简洁特色，但是全店螺旋向上的设计就非常前卫，设置在楼梯上的座位，让人可以360度环绕欣赏外部的景色。

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螺旋的设计非常的动感，配合店内纯白的空间，显得极其现代科幻。

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店内的人欣赏着店外的风景，自己是不是在外界看来也是风景线中的那个人？

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二、海外地区店铺设计
· 迪拜·Dubai Mall门店 ·
当你想到迪拜，不知道你想到了什么，反正日站君是想到了各种摩天大楼和满地开黄金豪车养狮子老虎的土豪。

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很显然，这家店也把迪拜金钱的气息设计进了门店里，然而虽然有名贵的花瓶和大理石装饰，整体色调却控制的很好，一点不土气。

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玫瑰金的暖色搭配黑色与原木色相间的座椅设置，没有突出极其华贵，反而让人觉得很自如，贫穷如你我，也走的进去。更别提店员小哥，都还挺帅的！

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· 英国·Convent Garden& Broadway Market门店 ·
英国的这两家店对比迪拜就显得非常的低调了，低调到甚至没什么图，于是日站君决定合在一起说。

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Convent Garden门店就是那种典型的英国小店，黑门白墙，希腊式立柱，让它显得精致小巧，带着一股子英国人古板严肃正统的味儿。分页标题
咖啡机的木制把手配上棕色的砖墙，就是传统英伦风啰。

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而Broadway Market门店则更热闹一些，每日提供食物与农产品的市场充斥着大量的人流， %Arabica则把有关于自己的咖啡美学，带给了这些每天来来往往过着简单生活的人们。

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三、周边设计
除了提供咖啡和餐点之外， %Arabica在设计周边上其实也是一把好手，标准的杯子和咖啡壶就不用说了，黑色与白色作为标配，设计的非常雅致精细。

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除了这些之外，冰箱贴、滤壶等常见周边应有尽有，怎么还有文艺青年们最爱的小白鞋？看到就忍不住想要掏出钱包了！

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与国内的咖啡馆的精彩纷呈不同， %Arabica始终保持着设计上的简约、冷淡的风格，喜欢日系又热爱咖啡的朋友，它家的东西可能就是你的心头好，没有之一！

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04
尾声：%Arabica与东海林克范的梦
直到7月底， %Arabica已经在全世界开出了61家门店，并且预计新开的店铺的数量还在上升。虽然对于身兼印刷公司、化工公司、咖啡公司三家跨国企业老板的东海林克范来说，这家咖啡店的目的，并不是为了单纯的带给他更大的利润。
%Arabica是他的思想，是他不断思考“我是谁，我应该过什么样的人生”的结果。
对于喜爱旅游、热爱文化、尊重设计的他来说， %Arabica就像一个全世界文化的集合点，他希望看到不同国界的人们停留在这里喝下一杯咖啡，谈谈互相的经历，了解各自生活的文化与人生，然后整装再出发。他也希望在这里工作的咖啡师们，能够和世界各地的来客们交流，借而找到自己的人生目标。
他想通过%Arabica传达的意思非常简单：人只要有地方住、有衣服穿、有东西吃，遇见了像朋友一样聊聊，有一个目标，就可以了。
参考文献：
1、《谁才是网红？》全球设计风向
图片素材：
%Arabica官网
微博@Arabicacoffee
微博@崚楠
Conde Nast Traveller.com
The Cool Hunter.com
【陈列共和|火爆全世界的网红咖啡馆%Arabica，把设计玩到极致！】全球设计风向
主编：共和君
转载自：日本设计小站
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