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蛋糕|糯米粉加3个鸡蛋,一搅一拌,手不沾面,比馒头简单,比蛋糕好吃



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大家好,今天我们用糯米粉,南瓜和鸡蛋来做好吃的。首先,准备一块南瓜去皮去籽,然后切成薄片。全部切好后摆入盘中。再放入锅中,水开后,大火蒸八分钟。南瓜蒸好后,我们用叉子把它压成南瓜泥。压成这种无颗粒的泥状就可以了。
【 蛋糕|糯米粉加3个鸡蛋,一搅一拌,手不沾面,比馒头简单,比蛋糕好吃】
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盘中准备350克糯米粉。然后打入三个鸡蛋。加入四克酵母粉。三十克白糖。再把南瓜你也加进来。用筷子顺着一个方向搅拌。一边搅拌,一边加入牛奶。搅拌成这种无颗粒的面糊就可以了。面糊一定不要调的太稀。再盖上盖子,发酵至原来的两倍大。面糊像这样就醒发好了。我们用筷子搅拌一下给他排排气。

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准备五个小碗。将里面的水分控干。在碗的里面,均匀的涂抹一层黄油。这样可以使蒸出来的碗糕比较容易脱模。没有黄油刷一层食用油也可以。将面糊倒入碗中。不用倒得太满了六七分满就可以。一会还要二次发酵。然后晃动面糊,掂出里面的空气。碗中的面糊二次醒发好后,我们在上面摆一些葡萄干和蔓越莓干。

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锅中水烧开,将面糊放入蒸锅中。用大火蒸15分钟后,关火再焖五分钟。时间到南瓜,糯米糕已经蒸熟了,我们把它取出来。然后放到桌子上稍微晾凉。晾至不烫手的时候,我们把它取出。因为碗中某个黄油,所以特别容易将米高取出来。这个米高散发着浓浓的糯米香和黄油的香味,我们把它掰开,看一下。可以看到内部非常的松软蓬松。看上去就很有食欲。南瓜糯米糕做法简单又好吃,如果你喜欢也来试试吧。喜欢我做的美食就关注我吧。

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    来源:(小猪猪雅宁)

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