烹饪|青椒炒肉丝、海蛎煎蛋、蒜香蒸鱼，三道美味营养的家常菜烹饪

今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道家常菜分别是青椒炒肉丝、海蛎煎蛋、蒜香蒸鱼。这三道菜不仅富含优质蛋白质而且味道十分鲜美，非常适合作为家庭晚餐食用。如果你还在发愁今天晚餐做什么，不妨学习一下这三道料理吧！
1、青椒炒肉丝
食材：青椒2个、猪肉4两、姜6片、蒜3粒、盐0.5匙、酱油适量
1.青椒去籽切成青椒丝，猪肉切肉丝，姜切丝，蒜切片备用
2.热锅热油，放入肉丝煸炒，肉丝拌炒均匀上色后加入姜丝及蒜片拌炒均匀
3.炒至蒜片呈现微黄色加入青椒丝，加盐和酱油调味，猛火快炒至青椒熟透即可

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青椒炒肉丝
2、海蛎煎蛋
食材：海蛎适量、鸡蛋3颗、姜末1大匙、盐1匙、米酒适量、白胡椒粉适量、地瓜粉适量
1.海蛎清洗后沥干水分，撒地瓜粉后放置，鸡蛋在碗中打散，姜切姜末备用
2.热锅加适量油，放入海蛎煎至表面微焦黄色，加入姜末炒香
【烹饪|青椒炒肉丝、海蛎煎蛋、蒜香蒸鱼，三道美味营养的家常菜】3.蛋液中加入盐、米酒倒入锅中，炒至蛋液稍微凝固
4.再撒点白胡椒粉转中小火，煎至蛋液底部表面金黄色，翻面继续煎至金黄色即可上菜

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海蛎煎蛋
3、蒜香蒸鱼
食材：鳕鱼片5片、蒜8颗、辣椒一条、酱油1.5匙、米酒1匙、豆鼓少许
1.鳕鱼片洗净放入盘中，蒜去皮拍成片状，辣椒切小段，蒜、辣椒放入盘中，再加入酱油、米酒、豆鼓和2匙的水
2.盘子包上保鲜膜放入蒸锅，蒸锅水开后蒸5分钟，关火再焖1分钟即可享用

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蒜香鱼片