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进入腊月之后一天比一天过得快 ， 年关将近 ， 年味越来越浓 ， 街上也挂起了彩灯 。
【食材|春节备年货，建议提前买的6类食材，在家储存起来，不用担心涨价】
今天一大早爸妈就给我打电话：“抓紧囤点年货 ， 过几天越来越贵 ， 大葱都八块了” 。 在我们这边依然有囤年货的习惯 ， 尤其是去年的时候 ， 囤的东西比较少 ， 结果特殊情况 ， 在家待了三个月没出门 ， 囤的东西太少 ， 简直是天天自己家种的白菜啊 ， 今年很多村也开始封村了 ， 所以爸妈这两天一直打电话让我囤年货 ， 今天给大家分享几种常见的食材 ， 提前买了储存起来 ， 随吃随取 ， 再也不怕涨价花冤枉钱了 。 春节备年货 ， 建议提前买的6类食材 ， 在家储存起来 ， 不用担心涨价
第一：葱姜蒜
葱姜蒜是我们厨房常见的调味食材 。 去年的蒜 ， 今年的葱都是我们家的一道“硬伤” ， 去年过年的时候蒜特别的贵 ， 我做饭我妈都不让我用蒜；前段时间葱2块多一斤 ， 葱最近几年价格比较平稳 ， 所以没买 ， 结果现在超市里面八块钱一斤 ， 以前吃饭的时候喜欢就着大葱 ， 现在媳妇直接让我改成蒜了 ， 越到年根菜涨的幅度越大 ， 一会就去超市多买一点大葱 。 但是很多朋友都说如果存放不当的话很容易会放坏或者放烂 ， 给大家分享葱姜蒜的保存方法：
1）葱的保存

将买回来的葱放在干燥通风的环境中晾干表面的水分 ， 将坏的叶子去掉 ， 取几根大葱打结之后放在一起 ， 然后将葱放在纸箱里面 ， 放在阴凉通风的地方 ， 这样在冬天可以保存很多天 ， 随吃随取非常的方便 。
2）姜的保存

将姜表面的泥土和杂质清洗干净 ， 放入盐水中浸泡半小时 ， 然后拿出来晾干水分 ， 用保鲜膜包裹好之后放在冰箱里面冷藏 ， 这样保存的姜不会干瘪不烂 ， 什么时候想了拿出来一块就可以了 。
3）蒜的保存

将买回来的大蒜遇到合适的湿度和合适的温度就会发芽导致蒜干瘪 ， 将大蒜放在罐子中 ， 隔绝空气密封保存 ， 并用透气袋子装一些小苏打放在罐子 ， 这样可以防止大蒜发芽 。
第二；面粉和大米
虽然面粉和大米很便宜 ， 但是今年特殊时期还是需要多囤一些面粉和大米的 ， 俗话说得好 ， 民以食为天 ， 饿的时候什么都不想吃 ， 只想吃主食 ， 如果在家呆的时间比较长的话 ， 面食和大米还是很有必要的 ， 如果有小朋友在家实在无聊的话 ， 可以用面粉做一些可爱的小馒头 ， 小动物之类的 ， 宝宝不仅吃的多 ， 也增加了亲子之间的乐趣 。

第三：鸡蛋
鸡蛋是我们一年到头少不了的 ， 之前吃的都是老妈养的母鸡下的鸡蛋 ， 现在天气冷了 ， 家里的鸡是散养的 ， 也不下鸡蛋了 ， 只能去超市买 。 我们附近的超市前段时间还3块多钱 ， 昨天去超市一看5块5 ， 吓得我心脏都要跳出来了 。 现在天气冷 ， 鸡蛋可以长时间存放 ， 所以遇到划算的多买一些随吃随拿 。
第四：肉类
逢年过节最少不了的就是肉 。 今年一整年肉的价格都没有降下来 ， 更别说临近年根了 ， 老爸老妈每年都会准备一部分鸡鸭鱼猪肉招待亲朋好友 ， 一部分留着我们自己吃 。 现在几乎家家都有冰箱 ， 将准备好的鸡鸭鱼肉放在冰箱里面冷冻 ， 想吃的时候拿出来自然解冻 ， 跟新鲜的一样 ， 也非常的方便 。 但是冷冻时间也不宜过长 。
第五：干货类
干货类的食材也是我们常见的 ， 干香菇 ， 腐竹 ， 木耳 ， 紫菜 ， 海带 ， 桂圆 ， 枸杞 ， 大枣等等 ， 这些食材保质期很长 ， 多买一些放着慢慢吃 ， 不管是做配菜还是主菜都非常的好吃 。
第六：调料类分页标题#e#
以上的食材囤好了 ， 想好吃就少不了调料品 ， 盐 ， 生抽 ， 酱油 ， 蚝油 ， 十三香等等 ， 媳妇每隔一段时间就要采购一批食材 ， 放在家里备用 。 临近过年了 ， 超市里面优惠活动也比较多 ， 保质期也很长 ， 看到便宜的不妨囤上一些 ， 放在家里慢慢用 。
小的时候老妈经常说过年是小孩的年 ， 大人的难 ， 一直不理解 ， 直到现在长大之后才知道 ， 过年准备年货也是一个不小的开支 ， 趁着年前有活动很多东西都便宜可以多买一些存放起来 ， 吃的时候随吃随拿就可以 。

来源：(小董美食)

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标题：食材|春节备年货，建议提前买的6类食材，在家储存起来，不用担心涨价