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相信大家已经吃过不少次自助餐了 ， 那自助餐怎么吃才划算呢？很多人把自助餐厅中贵的东西全吃过一遍了 ， 但往往有些人还是不知道怎样去选 。 很多时候 ， 大家看到放在比较明显地方的食物 ， 就直接放进盘子中 ， 这样的结果就导致了没有吃上几种 ， 感觉肚子已经饱了 ， 这样是无法吃到自助餐厅里面精髓的 。

自助餐里那些放在不起眼位置的美食 ， 往往才是价格比较贵的美食 。 所以 ， 去吃自助餐的时候 ， 千万不要忘记拿4种“隐形贵菜” 。 之所以说它们是“隐形贵菜” ， 价格贵那是肯定的 ， “隐形”其实就是它们被放在不起眼的地方 ， 因为老板也不想让顾客多拿 ， 担心会亏本 。 接下来给大家聊一聊这4种“隐形贵菜”是哪几种！第一种：生海鲜
首先要拿一些生海鲜 ， 一定要是生的 。 不难发现 ， 桌子上已经有很多熟的海鲜 ， 有些顾客觉着自己不用再煮熟 ， 就直接拿上一些熟的海鲜 。 殊不知恰恰是拿错了 ， 因为已经做好的海鲜 ， 你并不知道它是否新鲜 。 不排除自助餐厅会把已经不新鲜的海鲜提前做好 ， 因为食材上有各种调料来调味 ， 食材的新鲜度吃不出来 ， 而且口感相对来说比较差 ， 而且不太卫生 。 拿取鲜活的虾、螃蟹一类的食材自己动手烹饪 ， 吃起来了肯定会更好一些 ， 也有些海鲜是放在冰块上保鲜的 ， 这些也是可以的 。
第二种：新鲜猪肉或牛肉【自助餐|自助餐里4种“隐形贵菜”，很多人图方便不去拿，老板却笑开了花】
在一定区域或者是冰箱里面一定会看到摆放在盘子中的牛肉或者五花肉 。 这些肉都是新鲜的 ， 提前切好片的 ， 一次可以拿上几盘烤着吃 。 你也会发现 ， 会有一些肉是被腌制好的 ， 这种尽量不要拿 。 在腌制这些肉的时候使用了大量酱料 ， 很有可能掺入了不新鲜的肉 ， 酱料的味道渗入到肉里面的时候 ， 你是完全吃不出来的 。 甚至肉的原本味道也是吃不出来的 ， 所以还是拿一些放在盘子中的肉片最好 。
第三种：寿司
自助餐厅里面肯定会摆放各种寿司 ， 看起来十分美味 。 吃主食的时候可以选择拿一些寿司 ， 尤其是带有生鱼片的 。 寿司中的生鱼片一般都是金枪鱼或者是三文鱼等 ， 十分鲜嫩 ， 价格也比较昂贵 ， 平时买肯定要花很多钱 ， 吃自助餐的时候不妨多拿上一些 。 寿司使用的米也是十分优质的 ， 米香味十分浓郁 ， 口感好 ， 所以寿司绝对是值得拿的 。
第四种：水果

吃完肉类 ， 海鲜 ， 主食等 ， 最后可以来一点水果 。 一般自助餐厅中会有很多热带水果 ， 比如说山竹 ， 椰子等 。 这些水果的价格在超市里面也是不便宜的 ， 可能也不是经常吃 。 趁这个时候赶快去尝一尝 。
自助餐厅里面那些价值高的 ， 往往都会被放在不容易看到的地方 ， 所以大家要多多留意 。 以上给大家介绍的这四种食物一定要拿 ， 一餐营养的自助餐这样搭配刚刚好 ， 吃的种类多 ， 价格也不便宜 ， 基本上可以吃够本 。 如果以前没有拿过这些 ， 下次要去尝一下哦！

来源：(南宁厨娘)

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标题：自助餐|自助餐里4种“隐形贵菜”，很多人图方便不去拿，老板却笑开了花