第一、提高姜块温度 ， 促进内部养分分解 ，从而加快发芽速度 。
第二、减少姜块水分 ， 防止姜块腐烂 。
第三、有利于选择健康无病姜种,32,姜种晾晒12天后 ， 即将其置于室内堆放23天 ， 姜堆上覆以草帘 ， 促进养分分解 ， 称“困姜” 。
一般经23次晒姜 。

13、、困姜 ， 便可开始催芽了 。
必须注意 ， 晒姜时要注意适度 ， 切不可晒得过度 ， 尤其是较嫩的姜种 ， 不可曝晒 。
中午若阳光强烈 ， 可用席子遮荫 ， 以免姜种失水过多 ， 姜块干缩 ， 出芽细弱,33,2）选种： 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种 。
选种时应选择姜块肥大、丰满 ， 皮色光亮 ， 肉质新鲜 ， 不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬 ， 无病虫危害的健康姜块做种 ， 严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块,回到P29,34,3）催芽： 催芽可促使种姜幼芽快速萌发 ， 使种植后出苗快而整齐 ， 因而是一项很重要的技术措施,回到P29,35,我国南方温暖地区 ， 种姜出窖后 ， 多已现芽 ， 可不经催芽即可播种 。
而多数地区春季仍低温多雨 ， 因而应进行催芽 。
催芽的 。

14、过程 ， 北方群众称“炕姜芽” ， 多在谷雨前后进行；而南方“熏姜”或“催青”多在清明前后进行 。
催芽的方法各地也不相同,36,六、本地生姜栽培关键技术 1. 选好土地 。
姜地应选择前作是水稻、花生、地瓜或新开荒地的坐南向北、疏松肥沃、排灌方便的土地 ， 以全年温暖、夏季阴凉、夏日光照时间短、腐殖质多的砂质土壤为最佳,37,2. 选用良种及种姜处理 。
本地当前栽培的“田元生姜” ， 系罗平引进的小黄姜系列品种 ， 肉质细嫩、纤维少、辛辣味浓、香气浓郁 ， 品质极佳 。
具有优质、高产、高效的品种特性 ， 是理想的选用品种 。
在选用之前 ， 要求前季姜园秆青叶绿 ， 没发生“姜瘟” ， 种姜的条件应是形状椭圆、节间短而肥大、色泽新鲜、无病虫害 。

15、等,38,播种前先将种姜切块,每个姜块有1-2个壮芽为宜,然后晒2448小时 ， 待伤口愈合后用0.7%波尔多液浸泡10分钟 ， 可有效地杀死“姜瘟”病菌 。
然后再催芽,促进姜芽萌动提高发芽势,39,3. 加强姜园管理 （1）提早整地 。
种植生姜的前年冬季即要将土壤深翻晒白 。
以播种前要进行精细做畦 ， 一般畦宽1米 ， 畦高0.20米 ， 并在畦面横开播种沟 。
（2）适时播种 ， 合理密植 。
根据本地气候条件 ， 以“春分清明”节气为种植生姜的适宜时间 ， 高海拔山区可推迟到“谷雨”播种,40,3）合理施肥 。
施足基肥（每株1公斤以上厩肥为佳） ， 以有机肥为主 ， 长、短效化肥配合 。
基肥一般占总施肥量的40% ， 播种前 ， 每亩可用进口复合肥1 。

16、5公斤加钙镁磷肥50公斤作深层基肥的施用 。
播种后用优质土杂肥、干牛粪或蘑菇土盖种效果最好 。
有条件的农户可在播种后覆盖稻草 ， 达到保湿润、防杂草、促生长的目的,41,在施足基肥的基础上 ， 追肥上做到少量多次 ， 氮磷钾配合使用 。
苗期以轻、淡肥为主 ， 在生姜迅速膨大的中后期可适当增加施肥量 。
生姜的一生中有二次重要的施肥期 ， 一是从孙姜期进入第四期 ， 是生姜一生中的吸肥高峰期 ， 吸收的氮、磷、钾分别为52.5%、12.5%、30.5% ， 此时约6月份；二是在89月间 ， 气候转凉 ， 日夜温差大 ， 这是姜块迅速膨大的黄金防段 ， 要利用雨天增加施肥量 ， 这二次的关键施肥应采用进口复合肥加尿素施用为好 ， 在施肥上 ， 如果过于干旱采取水浇为 。

17、佳,42,4）科学管水 。
生姜整个生长期间必须保持土壤湿润 ， 既不能过于干旱又不能渍水 。
因此 ， 对姜地管水方法 ， 一般是播种后保持土面比较干燥 ， 以提高土温促进出苗 。
出苗后到收获前 ， 土壤不能干旱 ， 特别是79月份正是生姜生长旺盛时期 ， 若天气干旱 ， 应及时抗旱 。
抗旱可在早晨或傍晚进行或结合施肥浇灌 ， 或引水灌溉 ， 但灌水深度不宜超过地下茎高度 ， 尽量避免轮、串灌 ， 特别是个别植株已发生“姜瘟”的田块 ， 灌水、淹水易传播病菌 ， 另外 ， 在整个生长期间特别是春季应做好清沟排水工作,43,5）抓好除草培土 。
生姜种植后 ， 当田间约有5%10%姜萌芽露出土面时 ， 应抢晴采取化学除草剂及时进行喷雾 。
每亩用草甘磷450600毫升加水50 。

18、60公斤的药液防治杂草丛生、繁殖 ， 可达到省工省本效果 。

来源：(未知)

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标题：生姜栽培技术ppt课件( 三 )