这三样菜一起炒实在太鲜美了,营养又下饭,5分钟上桌多吃不长肉!

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众所周知,菌菇是一种营养丰富的食材,要多吃。菌菇的种类很多,香菇,平菇,杏鲍菇,海鲜菇,蟹味菇等等,都能给我们身体带来多种营养,而且菌菇的味道鲜美,低脂低热量,多吃也无负担。 联合国粮农组织和世界卫生组织就提出过“人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”,可见菌菇类的营养价值不容忽视。菌菇有着“菜中之王”、“素食之冠”的美誉,它们的营养价值逐渐得到人们的重视,也成为了我们日常生活饭桌上的常客,我家也是换花样做着吃。今天就买了两根杏鲍菇,杏鲍菇具有独特杏仁香味、口感极似鲍鱼,富含蛋白质、维生素、矿物元素和十几种氨基酸等营养元素,常吃提高人体免疫力、祛脂降压、抗衰老,还有健胃润肠和美容等功效。杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇,它的肉质肥嫩、香味浓郁,即可煎炒、焖炖,也可入馅等,今天就用它搭配着肉末和胡萝卜丁一起炒,很多小孩子不喜欢吃胡萝卜,而杏鲍菇带着特有的菌菇香味,再加上肉末的鲜香,三者混合在一起炒实在是鲜美极了,脆嫩爽口,开胃又下饭,孩子特别爱吃,用它下了2碗米饭。 这菜营养丰富,色香味俱全,做法简单,快炒5分钟就能上桌,老少皆宜,多吃也不长肉,好吃不贵, 你也不妨试试吧。 【杏鲍菇胡萝卜肉丁】原料: 杏鲍菇2根胡萝卜 1根 肉丁 1小蝶水淀粉 适量姜蒜末 1小勺油盐 制作:1. 准备好原材料; 2烧热锅放入适量的油,下入肉末煸炒; 3. 肉末煸炒变色后加入姜蒜末进锅煸炒; 4. 先加入胡萝卜丁进锅翻炒几下; 5. 加入杏鲍菇丁进锅翻炒均匀; 6. 加入少许水淀粉翻炒均匀; 7. 加入适量的盐翻炒均匀; 8. 盛入碗中,撒上葱花。 
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小贴士:1. 先翻炒肉末,肉末煸炒变色后,放入胡萝卜丁; 2. 胡萝卜先用油煸炒更利于胡萝卜的吸收; 3. 加入杏鲍菇丁后加入少许水淀粉勾芡炖煮熟, 再加盐调味。 
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