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你是听谁说母猪肉不能吃的？母猪肉是可以吃的 ， 不过由于母猪的饲养时间比较长 ， 再加上母猪产仔次数过多 ， 它的体内会有大量的激素残留 ， 所以母猪肉的食用口感不是很好 ， 而且母猪的脂肪含量特别低 ， 肉质偏瘦发硬还不易熟 ， 只能说母猪肉的食用感受不是太好！
【猪肉|为什么母猪的肉不能吃？】
母猪肉不是不能吃 ， 而是不好吃 ， 买的人特别少 ， 那么母猪肉都销售到哪里去了？所有卖猪肉的人和养猪的人都知道 ， 母猪肉的价格偏低 ， 很难再市场上正常销售 ， 我相信大家在采购猪肉时 ， 很难见到卖母猪肉的吧？那么母猪肉都哪里去了？其实母猪肉每天都在市场出售 ， 只不过没人告诉你那是母猪肉 ， 都被肉贩当做普通猪肉卖掉了 。 如果你买的猪肉皮薄瘦肉多 ， 而且回家怎么都炖不烂 ， 那么你买的肯定是母猪肉了 。

一只母猪的价格 ， 也就是普通生猪的一半左右 ， 销售母猪肉是利润很大的 ， 但母猪肉的确不好吃 ， 所以母猪肉 ， 都被肉贩混在普通猪肉里给卖了 ， 他们的做法的确令人不齿 ， 可在利益面前 ， 也就那么回事了！不过通过正常渠道销售的母猪肉 ， 是会在猪肉上面印上红色检疫章的 。

不过凡事都不是绝对的 ， 我们大多数人认为母猪肉不好吃 ， 可偏偏有一部分人就喜欢吃母猪肉 ， 说什么母猪肉生长时间长 ， 肉味浓 ， 有嚼劲 ， 比生长期短的猪肉好吃多了 。 不过这也是正常的 ， 毕竟每个人的饮食习惯是不同的 ， 喜欢吃什么的都有 ， 但我是不会吃母猪肉的 。
怎样分辨母猪肉母猪由于生长时间长 ， 所以我们会误认为母猪的皮会很厚 ， 肥肉也会很多？其实恰恰相反 ， 母猪肉的皮比普通猪皮要薄 ， 而且肥肉特别少 ， 只有薄薄的一层 ， 瘦肉却非常多 ， 这是因为母猪长期产仔 ， 体内的营养与脂肪损耗很大 ， 所以瘦肉比较多 ， 而且特别的柴 ， 与牛肉不相上下 。 那么我们在肉摊上遇到猪皮很薄 ， 肥肉很少 ， 瘦肉又很多的的猪肉 ， 就要多加注意了 。 有可能这就是母猪肉 。

其实母猪肉大多都被熟食加工厂买走了 ， 用母猪肉做肉松或者香肠 ， 味道还是挺不错的 ， 毕竟母猪肉的价格便宜 ， 这样可以减少制作成本 ， 何乐而不为呢？所以母猪肉不能吃是错的 ， 母猪肉可以吃！

来源：(孙加利)

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标题：猪肉|为什么母猪的肉不能吃？