【答案】D5.(2015海南高考T4)关于生物体产生的酶的叙述 ， 错误的是A.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁【解题指南】(1)题干关键词：“酶” 。
(2)关键知识：酶的化学本质、作用和特性 。
【解析】本题考查酶的本质、种类与特性 ， 意在考查考生对知识的识记与理解能力 。
酶的化学本质是蛋白质或RNA 。

25、 ， A正确；脲酶能催化尿素分解 ， 产生氨和CO2 ， B正确；蛋白酶和淀粉酶分别催化蛋白质和淀粉水解 ， 都属于水解酶类 ， C正确；纤维素酶能够降解植物细胞壁 ， 但细菌细胞壁中不含纤维素 ， 不能被纤维素酶降解 ， D错误 。
【答案】D6.(2015海南高考T10)取生理状态相同的某种植物新鲜叶片若干 ， 去除主脉后剪成大小相同的小块 ， 随机分成三等份 ， 之后分别放入三种浓度的蔗糖溶液(甲、乙、丙)中 ， 一定时间后测得甲的浓度变小 ， 乙的浓度不变 ， 丙的浓度变大 。
假设蔗糖分子不进出细胞 ， 则关于这一实验结果 ， 下列说法正确的是A.实验前 ， 丙的浓度乙的浓度甲的浓度B.乙的浓度不变是因为细胞内蔗糖浓度与乙的浓度相等C.实验中 ， 细胞与蔗糖溶液 。

26、间的水分移动属于协助扩散D.甲、丙的浓度变化是由水分在细胞与蔗糖溶液间移动引起的【解题指南】(1)题干关键信息：“生理状态相同”“大小相同的小块”“三种浓度的蔗糖溶液”“蔗糖分子不进出细胞” 。
(2)关键知识：渗透作用发生的条件及原理 。
【解析】本题考查对植物细胞的吸水和失水的探究 ， 意在考查考生对实验现象的分析、解释能力 。
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时 ， 细胞失水 ， 反之细胞吸水 ， 两者浓度相等时 ， 吸水量与失水量相等 ， 水分进出达到平衡状态 。
分析实验结果可知 ， 实验过程中 ， 甲溶液中植物细胞失水、乙溶液中植物细胞水分进出达到平衡、丙溶液中植物细胞吸水 ， 所以实验前甲的浓度乙的浓度丙的浓度 ， A错误；乙的浓度不变是 。

27、因为外界溶液与细胞液是等渗溶液 ， 水分进出达到动态平衡 ， 并非细胞内的蔗糖浓度与乙的浓度相等 ， B错误；实验中细胞与蔗糖溶液间的水分移动属于自由扩散 ， C错误；甲、丙的浓度变化是由水分在细胞液与蔗糖溶液间移动引起的 ， D正确 。
【答案】D7.(2015重庆高考T10)小麦的穗发芽影响其产量和品质 。
某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦 。
为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系 ， 进行了如下实验 。
(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子 ， 分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉) ， 并在适宜条件下进行实验 。
实验分组、步骤及结果如下：注：“+”数目越多表示蓝色越深步骤中加入的C是_________ ， 步骤中 。

28、加缓冲液的目的是_________ 。
显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是_________；据此推测：淀粉酶活性越低 ， 穗发芽率越_________ 。
若步骤中的淀粉溶液浓度适当减小 ， 为保持显色结果不变 ， 则保温时间应_________ 。
(2)小麦淀粉酶包括-淀粉酶和-淀粉酶 ， 为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用 ， 设计了如下实验方案：X处理的作用是使_________ 。
若中两管显色结果无明显差异 ， 且中的显色结果为红粒管颜色显著_________白粒管(填“深于”或“浅于”) ， 则表明-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因 。
【解题指南】(1)关键知识：淀粉酶催化淀粉水解为麦芽糖 ， 淀粉遇碘 。

29、显蓝色 ， 生物实验设计的对照性原则 。
(2)思维流程：根据各试管显色现象逆推淀粉酶活性逆推穗发芽率与淀粉酶活性的关系 。
【解析】本题主要考查影响酶活性的因素 ， 意在考查考生的信息获取能力和实验分析能力 。
(1)对照管中应加入与实验管中等量的蒸馏水(0.5 mL蒸馏水)；步骤中加缓冲液的目的是控制pH 。
表格信息显示：红粒管中蓝色深于白粒管 ， 说明淀粉酶活性较低的品种是红粒小麦；题干信息给出“红粒小麦的穗发芽率明显低于白粒小麦” ， 据此可推测淀粉酶活性越低 ， 穗发芽率越低 。
若减少底物淀粉溶液的浓度 ， 为达到相同的结果 ， 可适当缩短酶作用的时间 。
(2)依据对照实验原理分析 ， X处理是使-淀粉酶失活 。
若中两管(-淀粉酶失 。

来源：(未知)

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标题：2015|2015高考真题详细解析及考点透析( 五 )