4、实抓队伍促稳定 。
在落实工作时能够做到服从领导、下情上达 ， 在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员 ， 能够做到尊重下属、一视同仁;
多次代表部 。

12、门经理同管理人员 ， 看望生病受伤的员工 ， 使大家感受到了家庭般的温暖;
平时愿意与员工进行工作和思想交流 ， 重视员工的建议、意见和想法 ， 尽力帮助员工解决问题、克服困难;
今年8月份厨师长杨东一班人入所工作 ， 我们本着对工作负责的态度 ， 经常“交换意见、相互学习” ， 各种信息能够及时准确进行传递 ， 前台与后厨的配合比较愉快和默契 ， 这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定 。
三、存在差距及努力方向虽然在过去的一年里做了一些工作 ， 取得了一点成绩 ， 但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果 ， 我的工作能力、管理水平 ， 与上级领导的要求和实际工作需要还有差距 ， 主要表现在1、知识结构不够全面 ， 制约管理水平的提升 。
2、制度执行不够坚决 ， 管理 。

13、工作有时被动 。
3、行业信息掌握不及时 ， 创新能力明显不足 。
4、对员工业务抓的不够 ， 整体服务水平提高不快 。
努力方向1、要强化个人学、注重实践 ， 不断完善知识结构 ， 提高自身的综合素质和驾驭工作的能力 ， 当好领导的参谋和助手 ， 当好下属员工的带头人 。
2、要加大制度执行的力度 ， 充分调动自己的主观能动性 ， 动脑筋想办法 ， 坚决把上级领导的意图和想法 ， 不打折扣的落实到工作中去 。
3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势 ， 掌握周边同行的新动向 ， 吸收别人家的好经验好做法 ， 结合本部门的实际情况 ， 开创性的完成工作 。
4、要把提高部门员工业务水平 ， 当作大事去抓 ， 突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合 ， 常规性培训与针对性培训相 。

14、结合 ， 集中培训与分批轮训相结合 ， 培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合 。
四、工作具体设想1、要突出餐饮服务文化氛围 。
当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好 ， 转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化 ， 所以这些方面应该是餐饮部开展营销工作的重要环节 ， 结合今年新菜谱的制作 ， 要求服务人员必须掌握菜品的营养功效、精品原材料的产地、特色菜品背后的故事等 ， (例如海参、鲍鱼、山药的营养功效;
荔圃的芋头、查干湖的胖头鱼;
东坡肉、夫妻肺片的来历等等)这样才能增加我们产品的附加值 ， 使我们的菜品更具有吸引力和竞争力 ， 同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣 。
2、要定期组织岗位大练兵、大比武 。
通过各种形式的专业技能竞赛 ， 提 。

【2021|2021最新经理述职报告】15、高员工主动学习、主动进步的热情 ， 从而不断提高部门整体服务水平 。
也就是以基尼斯世界记录的形式 ， 设立“餐饮部龙虎榜” ， 通过竞赛获胜的员工为纪录保持者 ， 可以把佩带鲜花的相片放在龙虎榜上 ， 同时获得一定金额的奖金 ， 其他员工可以随时向纪录保持者挑战 。
(竞赛内容会很广泛如菜谱知识一口清、摆台、口布叠花、清洗餐具等等)3、要提倡部门全员参与管理 。
涉及到部门全面建设方面的问题 ， 鼓励员工多提建议 ， 提好建议 ， 所以我们可以长期开展“金点子”活动 ， 对于我们餐饮部甚至是招待所提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议 ， 一经采纳并取得明显成效的 ， 立即给予奖励 。
改变过去管理只是少数领导的事 。

16、这种思想误区 ， 用制度激励人 ， 使部门每一名员工都参与到管理中去 。
4、要加强员工思想道德教育 。
在经常开展专业知识培训的同时 ， 也不能忽略员工思想道德教育 ， 今年要定期组织员工观看人生立志、道德楷模、先进人物的光碟 ， 像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民成功典范 ， 都值得我们去观看、学习和体会 ， “士兵突击”这部电视剧很多员工都看过 ， 为什么许三多能够踏踏实实的干好每件事不是因为他傻 ， 而是执着 ， 只要端正态度、解放思想 ， 我们餐饮部也会出现一批王三多、李三多、赵三多 。
这种方式可以加强部门的精神文明建设 ， 提高团队的战斗力和力争上游的和谐氛围 。
5、要强调管理的最终目的 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021最新经理述职报告( 三 )