【社区|社区预防与控制课件】13、量为0.20.5克 ， 致死量为3克 。
一些蔬菜 ， 如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸盐 ， 若存放于温度较高处 ， 在硝酸盐还原酶作用下 ， 硝酸盐可还原成亚硝酸盐 。
蔬菜在腌制过程中， 其中的亚硝酸盐含量逐渐增高 ， 在814天时有一高峰 ， 以后又逐渐降低 。
煮熟的蔬菜存放于温度较高处 ， 由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用 ， 也可产生亚硝酸盐,社区预防与控制,亚硝酸盐中毒,中毒的机理是亚硝酸盐将血红蛋白的二价铁氧化为三价铁 ， 使血红蛋白成为高铁血红蛋白 ， 失去携带氧的能力 ， 造成机体缺氧 。
亚硝酸盐中毒潜伏期短 ， 一般为数十分钟或13小时 ， 症状以紫绀为主 。
皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显 ， 除紫绀外 ， 并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安 。
严重者有心律不齐、昏迷或惊厥 ， 常死于呼吸衰竭 。
中毒的特效解毒剂为美兰,社区预防与控制,四、重大疫情与中毒事件的处理,社区常见中毒现场的救助： 有心跳与呼吸骤停者应先行心肺复苏术 简单问诊 ， 体检后迅速确立诊断 ， 评估中毒程度 立即制止接触毒物 尽快排出尚未被吸收毒物 已吸收毒物 ， 须尽快选择有效药物中和毒素 ， 促进排泄 积极行支持疗法 ， 保护重要脏器,社区预防与控制,问题：社区常见的传染病？ 如果你负责的社区出现了菌痢 ， 你应该怎么做 。

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标题：社区|社区预防与控制课件( 三 )