1、食堂职工年终工作总结职工食堂遍布全国的机关、厂矿和学校等一切企业和事业单位.搞好职工食堂,丰富炊事人员的食品科学知识,提高炊事人员的技术水平,改革食堂炊事机械,是关系千百万职工身体健康和四化建设的一件重要事情 。
今天好范文网我给大家整理了食堂职工年终工作总结 ， 希望对大家有所帮助 。
食堂职工年终工作总结范文一食堂作为学校的后勤服务的重要部门 ， 服务好广大师生是食堂工作的主要任务 。
如何高标准高质量的作好这项工作 ， 确实是食堂管理工作的重头戏 。
本学年 ， 我们着重从以下几个方面做了一些工作 。
食堂的生命力在于深化个性化服务 。
*中心支行食堂窗明几净 ， 工作区、用餐区分开 ， 桌椅井然有序 ， 库房及工作间各种生熟食品、原辅材 。

2、料、刀具、厨具分类存放 ， 所有工作人员着装统一规范 ， 用餐结算实行ID管理系统 ， 给人一种整洁有序、轻松明快的感觉 。
中支后勤中心还把食堂工作重点放在开发成熟的新菜品、改善菜品结构上 ， 每个月发放食堂菜品问卷调查表 ， 拟出70个菜品征求职工意见 ， 确定20个最喜欢的菜品 ， 然后食堂按权重安排菜品频率 。
要求厨师每周推出一个新菜 ， 根据职工和顾客的反映 ， 确定入选菜品 。
早餐实行了半自助式服务 ， 推出了各色中西点心、小吃、并免费提供佐餐小菜 。
中、晚餐一般按周制订食谱 ， 荤素搭配 ， 确定8-9个主菜 ， 4-7个卤菜、5-6个凉菜 ， 中餐主食除米饭、馒头外 ， 还有职工们喜爱的土豆、南瓜蒸饭 ， 还可提前预约小炒和办桌席 。
中心定期向工会小组 。

3、征求菜品定价意见 ， 价格确定在0.5元到2.1元之间 ， 卤菜比市场同类价格低10%-30% 。
行内行外交口称赞：不是宾馆 ， 胜似宾馆 。
目前 ， 附近的农发行、法院、检-察-院、实验中学的职工、学生纷纷搭伙 ， 日常用餐人数在400人左右 ， 高峰时达600人以上 ， 每周承办单位、个人席桌在20桌以上 。
食堂的红火与周围单位食堂冷、散、亏形成鲜明对比 ， 先后有多家单位前来参观学习 ， 在20xx年7月人总行后勤工作会议上 ， *中心支行食堂深化个性化服务 ， 对外拓展市场 ， 以外养内等做法得到了与会者的普遍关注和充分肯定 。
现总结如下：1、 认真抓职工思想工作 。
每学期开学 ， 由主管校长主持举行一次全体职工会议 ， 强化职工的责任意识、安全意识 。

4、、服务意识 ， 增强职工的主人翁意识和奉献意识 。
学期中 ， 定期每月一次工作小结会议 ， 总结成绩 ， 分析失误或寻找不足 ， 不断提高工作效益 。
2、 强化人员岗位责任制度 。
食堂工作 ， 安全卫生是第一重要的 ， 为此 ， 我们每学期都制定了严格的安全责任制度 ， 落实到人 ， 明确到岗 ， 同时配备每天专门的检查人员 ， 对具体工作进行巡查 ， 对照落实考核 ， 一年来 ， 我们做到了安全卫生无差错 ， 获得了市局食堂评比A级食堂的荣誉 。
3、 实行采购招标制度 。
每学期进行两次公开招标 ， 做到了公平、公正 ， 杜绝了人为因素的干扰 ， 让师生享受价廉物美的服务 ， 真正做到学校食堂服务学校教学 ， 为一线教师和每位同学提供放心服务 。
4、 严格经费使用制度 。
食堂收支均由镇财政 。

5、结算中心统一管理 ， 做到每一笔费用都有预算、结算、且有经手人、证明人、分管领导、主管领导签字才能支付 。
做到每笔费用都能物尽其用 。
学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序 ， 做好它需要大家齐心协力 ， 为更好地管理好学校的食堂 ， 我们在今后的工作中要更加将工作细化 ， 管理规范化 ， 为办出一流的学校食堂努力!食堂职工年终工作总结范文二伴随着突出重点 ， 克难攻坚 ， 为全面提高全市*行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗的主旋律 ， 我走过了极其不平凡的一年 。
一年来 ， 在办公室的领导下 ， 在食堂全体同志的相互配合下 ， 紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标 ， 强化服务意识 ， 提高服务质量 ， 为免除职工的后顾之忧 ， 千方百计保障全体职工全身心 。

【2021|2021年食堂职工年终工作总结】6、的投入到经营销售工作中去而努力 。
现就一年来的工作情况总结食堂是我们*公司全体职工用餐的地方 ， 也是对疾病最为敏感的地方 ， 为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐 ， 作为食堂的工作人员 ， 我有责任有义务搞好食堂的卫生工作 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年食堂职工年终工作总结