红星|酱酒涨价热潮调查⑤ 销售三无产品、无认证年份酒……酱香热背后乱象盘点( 二 ) 2020年以来

为此，红星资本局“1品酒”联系上了售卖该酒的首镇官方旗舰店商家。针对采访人员的疑虑，该商家告诉红星资本局“1品酒”：“我们的酒是通过10年的基酒加上30年的老酒勾调而成， 30年老酒是我们外购的。 ”该商家称，该厂的酒都是纯粮酿造，而且洞藏的原酒是不能喝的。
针对洞藏酒，仁怀市市场监督管理局曾在接受新京报采访时称，任何打着“茅台镇洞藏酒”旗号的产品都是三无产品。据其透露，早从2017年开始，怀仁市就已经禁止白酒生产企业生产、销售“茅台镇洞藏酒” ，但在网上仍随处可见。
根据其报道，网上售价几十元到数百元一瓶的“洞藏酒” ，真实成本甚至能控制在5元左右，所谓“洞藏酒”只是噱头，商家只需要买来土坛陶罐，灌上散装白酒，再对包装做旧，就当做“洞藏陈酿”来卖，通过电商平台和短视频平台的推广销售，有的商家最多时一天能卖出上万瓶。
乱象3：无认证的年份酒
20陈酿酒被酒协认证？工作人员称“不清楚”
除了上述洞藏酒外，红星资本局“1品酒”还发现，各大网站上还标榜着各种年份酒。
在一家电商平台上，一款53度的赖氏家和酱香型白酒引起了红星资本局“1品酒”的注意。广告显示，在该酒的酒身上标注有“20年陈酿” ，售价为318元。售卖该酒的赖氏家和旗舰店一位商家告诉红星资本局“1品酒” ，该酒在茅台镇生产。随后该商家进一步向红星资本局“1品酒”解释称:“我们的老酒成分都是20年。 ”
红星资本局“1品酒”了解到， 2020年8月，茅台镇人民政府曾发布茅台镇白酒市场专项整顿通告。通告指出，非中国酒业协会认证的年份酒，一律不得标注年份酒。
文章插图
那么，上述酒是否被中国酒业协会认证了呢？红星资本局“1品酒”在该酒的广告上未发现“中国酒业协会认证”的字样。该商家表示， “我不清楚有没有被酒业协会认证，但酒的质量是由平安保险承保的，你可以在网上查询赖正衡酒厂。 ”
文章插图
赖氏家和旗舰店客服回复称不清楚是否被酒协认证
其实，早在去年，央视就曾对假“年份酒”曝光过。
根据其报道称，年份酒是调酒师用3年以上的基酒调配而成，最后综合权衡占比最高的基酒的酒龄，以此作为标注年份。在央视的调查中发现，部分商家只放几滴老酒，就将整瓶酒的年份标高。更有甚者直接在包装盒上虚标年份，完全无视年份酒产品规则。
据了解，年份酒的概念是一些白酒酒企在上世纪九十年代提出的。 2019年，中国酒业协会曾提出白酒年份酒标准：所谓年份酒是指以传统白酒工艺酿造，经贮存三年及以上基酒勾调而成的白酒，标注年份为所用主体基酒加权平均酒龄。今年3月30日，遵义市（仁怀市）酒业协会明确指出，今年底，该酒协将出台酱香酒“年份酒”团体标准。
虽然协会曾通过制定标准来规范年份酒市场，但这些标准由于不具强制执行力，一些商家钻规则空子、虚标年份进行宣传的现象仍屡见不鲜。对此，广东艾特朗律师事务所创始合伙人方碧云在接受央视采访时表示，《消费者权益保护法》第55条有规定，商家存在消费欺诈的情况下，消费者可以要求退赔所有支付商品的对价，同时要求商家给出三倍对价的惩罚性赔偿。
专家观点：
酱酒行业乱象百出，规范市场关键在推动产区建设
“除了上述乱象外，在酱酒行业内还有很多其他的乱象。 ”白酒营销专家蔡学飞向红星资本局“1品酒”透露，以次充好、翻沙和串沙冒充坤沙酒、金融违规非法吸储、年份酒与老酒造假等都比较严重。另外，酒水行业研究者欧阳千里向红星资本局“1品酒”补充道，还包括假冒伪劣酱酒、打着茅台镇的概念但不在该镇生产等等。
欧阳千里认为，白酒头部酒企于2016年纷纷走出行业调整迎来新的增长，宣告第三次行业调整结束。此时，酱香热还在“萌芽”之中。 “从2017年开始，伴随着贵州两大高端酱香白酒、茅台镇第二传奇的发展，彻底引爆酱香热。 ”在欧阳千里看来，飞天茅台的一瓶难求将酱香热的水直接烧到了99℃ 。
“按照产值来计算的话，目前酱酒已接近2000亿的市场规模，市场普遍认为整体还在高度扩容。 ”蔡学飞称。同时也有业内人士预言，本轮酱酒热将持续20年，届时规模将达到5000亿，利润将达到3000亿。 “目前酱酒的体量在白酒行业中占到15%左右。 ”成都一带一路文化传播公司首席酒业分析师袁野告诉红星资本局。