吃不完的馒头放进冰箱，超3天会产生黄曲霉菌吗？还要不要吃一周|改变|出乎意料|变化|身体

吃不完的馒头放进冰箱，超3天会产生黄曲霉菌吗？还要不要吃
由于冰箱的出现，为人类提供了不少的便利。如果一次性买了太多的蔬菜或者是馒头，也不会担心吃不完，把它放在冰箱里就好了，而且下次吃的时候拿出来热一热，继续吃。但是在前不久网传：吃不完的馒头放进冰箱，三天后就会产生黄曲霉菌，吃了之后还会中毒。

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人们之所以害怕，是因为生活中的的常识。因为黄曲霉素这种物质大多都出现在淀粉含量比较高的食物中，而馒头也恰巧符合这一要求，在一些发霉的土豆，地瓜水果上，都会产生黄曲霉菌，从而滋生成黄曲霉毒素。
这种毒素在摄入之后都会对人体的健康造成影响，使用过量还会使人产生头晕恶心呕吐的情况，如果长时间接触这种黄曲霉菌，长期食用或许会加重肝脏代谢的负担，诱发肝脏细胞病变，出现肝炎或是肝癌，因此黄曲霉菌产生的黄曲霉素被列入了致癌物名单。

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更令人担心的是，在冰箱里放了三天的馒头会不会产生这种霉菌，其实这种霉菌产生需要一定的条件的，比如一些湿热的环境中，而且冰箱里的馒头虽然热，还有一定的水分，但是由于环境温度较低，不利于取霉菌的生成，
如果是放三天左右是不会产生的。
但是出于对于健康负责的态度，这样的馒头也不要再吃了，馒头中的水分会因为长时间的存储而流失，这样的馒头吃起来又干又硬，而且馒头中的碳水营养也都随之流失了，再吃这样的馒头对身体没有什么好处，只是增加饱腹感罢了，馒头的存放建议在冬天的时候放在常温的环境中就可以，而且在夏天的时候少买一些放在冰箱里，一顿两顿就要把它吃掉。

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有些发霉的馒头虽然看上去没什么大问题，但是闻上去已经有些酸了，或者是吃的时候有特殊的味道。这样的馒头还是丢掉的好，这也不代表没有产生变质的问题，馒头上已经出现黄色绿色的奇怪的霉点，并且还有长毛发芽的情况，也是不要吃的，这样的馒头已经出现了明显的发霉，很多比较节约的人，将发霉点掰掉，觉得就万无一失了，其实只要一旦发霉，整个馒头都发霉了，任何一个地方都不能幸免。

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