立夏后，这7种蔬菜要多吃，一周不重样，鲜嫩营养高，平稳入夏( 二 ) 高薪|中老年人|关节|滑县|专家

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【烹饪做法】1、苋菜清净切段，大蒜和生姜切碎，面粉中调入少许盐，再加入少许清水，搅拌成大小均匀的疙瘩；
2、起锅倒入少许食用油，下入蒜末和姜片，煸炒出香味后倒入苋菜段，翻炒至断生；
3、再倒入1碗高汤或清水，大火煮沸后倒入面疙瘩，煮熟后调入适量盐和鸡粉，即可装盘出锅；
告诉大家，空心菜上市了，虽然现在大棚菜让我们一年四季都能吃到各种蔬菜，但是空心菜却基本只有夏秋季才有，所以想必鲜脆的空心菜大家可是想念已久了。空心菜，又被称为“蕹菜”，而常见的做法有炝炒、凉拌、腐乳等，而今天为大家分享一道蒜蓉空心菜，空心菜颜色翠绿不发黄，口感超级棒。

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【烹饪做法】1、空心菜摘成叶茎分明的小段，再清洗干净沥干水分，蒜瓣剁成蒜蓉；
2、起锅热入猪油，油热后下入蒜末，小火爆香后下入空心菜，翻炒至断生后调入食盐，再次翻拌均匀即可装盘出锅；
豌豆俗称青豆，颜色如翡翠，形状如珍珠，被人称为“健脾第一豆”。夏天天气热人体排汗多，多食用豌豆正好能满足我们人体的营养所需。最近豌豆的价格还相对便宜，所以大家可以趁着机会多食用，而且还可以多买点放冰箱里冷冻，随时想吃就能拿。而今天蕾宝跟大家分享干芥菜豌豆炒肉末的具体做法。

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【烹饪做法】1、干芥菜是去年晒干的，需要提前泡软，来不及则用热水加速变软，如果没有也可以不放，或者替换成酸菜；
2、猪肉剁成肉末，调入生抽、料酒、白糖、淀粉，搅拌均匀腌制入味，再将干芥菜、大蒜、辣椒、生姜都切碎；
3、起锅热油倒入肉末，炒至变色后放入蒜末、辣椒碎和姜末，煸炒出香味；
4、倒入干芥菜和豌豆，调入生抽、蚝油、适量盐，翻炒均匀后，从锅边淋入小半碗清水，大火烧开，中小火炖煮至豌豆全熟，最后收干水分后调入少许鸡粉，炒匀即成，真的超级下饭；
以上就是蕾宝今天分享的7种蔬菜了，都非常的常见，做法也不难，所以希望大家不要错过哦！
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