】1、芥蓝菜苔比较粗可以切的小段一些比较容易炒断生,也可以先焯水断生再炒,也是非常美味的。
2、牛肉逆着生长的纹理切,然后提前加入配料腌制入味,这样的牛肉炒出来口感更嫩滑入味。
3、配料可以根据个人口味来添加,喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒一起炒,也是非常开胃下饭的。
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