虾皮含有丰富的蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素以及维生素、茶碱等营养成分，但其中钙的含量更高，对老年人的身体有很大的影响。人们在上了年纪后，钙质迅速流失，如果不及时补充，很容易引起骨质疏松，同时食用虾皮可以补充足够的钙，可以减缓骨质疏松的发生。而且钙元素对心血管有保护作用，对预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞等疾病也有帮助。

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【 虾皮|人老了之后，该如何补充营养？7种食物再差钱也要吃，快点记下来】虾皮的制作方法很多，可以用虾皮萝卜汤、虾皮紫菜蛋花汤、虾皮烧豆腐等来制作，不仅营养美味，而且还能帮助补充钙质，对身体非常有益。

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