18、 ， 搅匀后盖 紧上盖 ，将排气阀调整至密封状态选择鱼类键 ， 工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅 盖即可食用 。
三、香菇炖鸭主料：鸭1只、香菇100克配料：生抽、料酒、 油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮；1将鸭洗净切块 ，依个人口味放入适量的配料 ， 腌制半个小时 2.放入锅内后 ， 加入香菇 ， 盖好上盖选择 鸡类键 ， 烹饪结束后处于保温状态 ， 泄压后打开锅盖即可食用 。
四、百花酿鲜笋 原料：百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克 配料：色拉油、 白糖、鸡汤（1勺）、黄酒、精盐、味精 做法：1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸 长的条子 ， 百合浸泡30分钟备用；2、阿迪锅通电倒入 色拉油少许1分钟后 ，放入 。

19、主料及配料盖好锅盖 ， 选择肉类档 3分钟后断电泄压 ， 打开锅盖 即放入味 精搅匀即可食用 。
备注：90DX可直接选择蔬菜键 五、羊蹄筋主料：羊蹄筋500 克配料：醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、老抽、盐、做法：1、熟蹄 筋用刀改成3厘米的块 ， 用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟；2、将 腌制好的蹄筋及油放入锅中 ， 打入鸡蛋清搅匀 。
合紧上盖选择蹄筋档 ， 工作结 束处于保温状态后泄压开盖即可食用 。
六、剁椒鱼头主料：胖头鱼头1个配 料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒做法：1、将鱼头洗净 ， 从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上 ， 腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上 。
2、在锅底放2-3片生姜和白 。

20、萝卜片 ， 将鱼头放上面 ， 再在鱼身 上搁切好 的姜丝适量选择鱼类档 ， 工作结束后取出 ， 将葱花撒在鱼头上 ， 浇熟油即可食 用 。
七、乌鸡红枣汤 主料：乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1 两、姜1片 ， 红枣6粒、苟杞配料：盐、葱、姜、做法：1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中 ， 倒入清水 。
2、选择汤类键 ， 待工作完 毕后进行保温状态 ， 泄压打开锅盖放入味精即可食用 。
八、蛋糕 用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克做法：1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放 入锅中搅至产生均匀汽泡为止（可依据个人口味适 量加入葡萄干、红枣等）2、选 择米饭档 ， 工作结束后处于保温状态 ， 取出即可食用 。
备注：90 。

21、WA型直接选择蛋糕档即可 。
九、萝卜排骨汤 主料：白萝卜 ， 排骨 配料：葱、八角、桂皮、盐、味精、 做法：1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用 2、锅内放入清水、主料 及配料选择 汤类健 ， 自动烹饪完成后处于保温状态泄压 ， 放入味精搅匀后即可 食用 。
十、花生焖鸡脚 材料：花生半斤、鸡脚500克 配料：红枣50克、当归、 丁香、盐、酱油、干辣椒 做法:1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡 30分钟2、将 浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入 锅中 ， 选择蹄筋档 ， 工作完毕后自动处 于保温档 ， 泄压打开上盖即可食用 。
十一、皮蛋瘦肉粥 材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝100克 配料： 葱、盐、鲜鸡晶、淀粉 做法 。

22、：1、皮蛋切块 ， 瘦肉丝加淀粉及盐少许 ， 腌 10分 钟 。
2、米洗净后 ， 加入皮蛋块、瘦 肉丝、盐及鲜鸡精、清水（或老汤）至3/5 处 ， 选择粥档 ， 工作结束处于保温状态自动泄压后 放入鸡精、葱花即可食用 。
十二、烤肉串 主料：羊肉150克 配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油 做 法：1、羊肉切薄片 ， 放入配料腌制30在分钟 ， 用竹签串好备用；2、将串好的 肉串均匀 平放在锅内 ， 盖好上盖选择肉类键 ， 五分钟后拔掉电源 ， 泄压后打开 锅盖即可食用 。
十三、西米露主料：西米400克、芋头、牛奶250克做法：1、芋头洗净 切小块与西米、牛奶一同放入锅中 ， 加入清水至3/5处（可根据个人口味 适量 加入白糖）2、合紧上盖选择 。

23、粥类 ， 工作完毕后自动处于保温状态 ， 泄压开盖即 可食用备注：放凉以后可加入芒果泥和柚子肉 ， 搅拌均匀 ， 然后放冰箱冰镇口 味更佳十四、葱油螺片原料：海螺片500克配料：盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 味精 ， 胡 椒粉 ， 姜丝、葱丝 ， 葱丝 ， 香油做法：1、在锅内放入清水 ， 通电选择汤类 ， 水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出 2、锅内放入配料搅匀 ， 合好上盖后 选择鱼类 ， 加热完毕自动处于保温状态 ， 泄压后打开上盖即可食用 。
十五、扬州炒饭主料：米、腊肠、青椒、青豆、虾仁 配料：油、盐、酱 油、味精、葱花做法：1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟 ， 腊肠、青椒切丁 备用 。

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标题：压力锅|电压力锅做菜食谱( 四 )