D校园电视传媒：系列广告片宣传（播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试）（3）各阶段费用预算1.POP费用：100张*15元=1500元2.优惠券印刷费：200元3.送顾甜品成本：成本（X元）*入客数*送比数 。

18、（3%）= XXXX元4.其他活动费4.4 采购部 负责人： 采购部是红袖添香的重要组成部分,是隶属于财务部的下属部门 。
负责书吧所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作 。
采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个书吧的经营效益 。
同时重点的一项是关于书籍的采购 。
不能忘记我们的宗旨在提供好味觉美味的同时一定要保证书籍的品味和质量 。
采购部人员设置及职称人员设置：采购业务主管1名 ， 采购员若干名 ， 记录员2名4.5 财务部 负责人：财务状况分析 1初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万） ， 餐饮卫生许可等证件的申领费用 ， 场地装修费用（5000） ， 厨房用具购置费用 ， 基本设施费用（5000 。

19、） ， 书籍费用5万 。
2运营阶段的成本主要包括：员工工资 ， 物料采购费用 ， 场地租赁费用 ， 税 ， 水电燃料费 ， 固定资本 ， 折旧费 ， 杂项开支等 。
3据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10万左右4每日经营财务预算及分析据预算分析及调查 ， 可初步确定市场容量 ， 也可以看出每杯15-20元之间的价格最为合适 ， 因此可大致估算出每日总营业额约2000元 ， 收益率70% ， 毛利润1400元 。
由此可计算出投资回收期约为一个月 。
现金流量预测表收入： 6月7月8月咖啡平均价格（元/杯）202020咖啡销售量（杯）300034103720销售收入（元）600006820074400资本金（元）180002046022320总结（元）78 。

20、0008866096720A：（元）263380支出： 6月7月8月税（元）100010001000员工工资（元）800800800电话费（元）300280260差旅费（元）300260220其他费用（元）200200200合计（元）260025402480B：（元）7620总现金流量 C=A+B （元）271000三个月累计现金流量 D（元）271000一般问题所采取的行动：顾客稀少销售额降低 ， 作出相应价格调整 ， 深入市场 ， 加大宣传力度 。
若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客 ， 则利用高质量 ， 高效率守信 ， 价格低面对挑战 ， 尊重经商道德 ， 净化市场 。
4.6 茶水和甜品服务部 负责人：茶水和甜点服务部是书吧 。

21、的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以茶水 ， 冷饮 ， 甜点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为书吧建造良好的公众形象 。
人员设置及主要职责 人员设置:设部长1名,服务员一名 ， 面点师傅若干 。
主要职责分工: 部长:1、全面主持本部工作,配合店长安排 ， 协调各部门工作 ， 确保当日任务顺利完成 。
2、确保茶水 ， 冷饮 ， 糕点和酒水的正常供应 ， 审核采购计划,统筹策划和确定采购内容 ， 检查购进茶水食品的质量,对茶水食品的采购要求和质量有领导责任 。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作 。
对刚招收的服务员进行基本素质培训 ， 开展文明礼貌教育 。
并定时给店内员工进行素质培训 ， 对糕点饮品 。

【甜品|甜品书吧创业计划书】22、师傅进行业务培训 ， 鼓励他们有新花样 ， 新创意 。
服务员:1、迎接客人,引客入座,招待客人 。
2、供应茶水食品,为客人提供热情优质服务 ， 引领客人结帐 。
3、清理台面,做好卫生工作 ， 按规定开启单据,保留好以做核查 。
4、客人有其他合理要求时 ， 要热情服务 ， 尽量给予满足 。
当遇到不合理要求时 ， 要礼貌在先 ， 沉着冷静 ， 并及时报告上级负责人 。
糕点饮品师傅:负责各种点心饮品的设计及制作 ， 不断创新研制新品种 。
本部要求：1、所招服务员基本素质必须过硬 ， 要有耐心 ， 热情 ， 善于和人打交道 ， 能用英语进行基本对话 ， 一批服务员中必须有一个英语口语好的 ， 方便和留学生等外国顾客交流 。
2、服务员要统一服装 ， 要有良好的精神面貌 ， 体现出当代青年的活力和朝气 。
3、糕点饮品师傅必须要专业 ， 富有创造力 ， 这是甜品书吧生存的源泉 。
本部宗旨：有限进餐 ， 无限服务 。
文明礼貌 ， 热情待人 。
厨艺高超 ， 乐于创新 。
开源节流 ， 财源广进 。
18 。

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标题：甜品|甜品书吧创业计划书( 四 )